tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Melissa d'Arabian'dan Para Tasarruf İpuçları

Melissa d'Arabian'dan Para Tasarruf İpuçları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Food Network yıldızı Melissa d'Arabian en sevdiği para tasarrufu ipuçlarından bazılarını paylaşıyor

Uygun fiyatlı ev yemekleri konusundaki bilgisi ile tanınan Food Network yıldızı Melissa d'Arabian, para tasarrufu sağlayan sırlarını paylaşıyor.

Melisa d'Arap, Food Network yıldızı, anne ve en çok satan yazar, okuyucularına FamilyFun Magazine'in Şubat sayısında yer alan para ve zaman kazandıran yemek çözümlerini sunuyor.

Bu kısa videodaki harika ipuçlarından bazıları şunlardır:

  • Aile boyu paketlerde et satın almak - hafta içi kolay yemekler için önceden porsiyonlayın.
  • Hızlı kavurma yapmak için mikrodalga fırınınızı kullanın! Fırında kızartmak yerine, mikrodalgada kısa bir zap, sarımsaktan muzlara mutfak zımbalarının lezzetini artırabilir.
  • Lezzet arttırıcıları dondurucunuzda hazır bulundurmak; sarımsak, zencefil ve hatta otlar buz küpü tepsilerinde saklanır atıkları azaltmak için.

FamilyFun'un Tarif Kurtarma Çekilişlerine giriş yapın. Facebook Sayfası çevrimiçi olarak 500 dolarlık bir hediye kartı alma şansı için bakkal teslimat hizmeti, Peapod, Melissa'nın yeni kitabının imzalı bir kopyası, Süpermarket Sağlıklı, ve - hepsinden iyisi - en zorlu üç akşam yemeği mücadeleniz için Melissa'nın kendisinden özelleştirilmiş çözümler.

Julie Ruggirello, The Daily Meal'de Tarif Editörü. Onu Twitter'da takip et @TDMRecipeEditor.


Melissa d'Arabian'dan Hızlı, Kolay Balık Yemekleri İçin İpuçları

Hepimiz &ldquobeş-günümüzü tüketmenin önemini biliyoruz.&rdquo Beyaz ekmeği tam tahılla değiştirmeyi, bol su içmeyi ve düzenli egzersiz yapmayı biliyoruz. Ancak, balığın sağlığa faydaları hakkındaki bilgimize gelince, birçok Amerikalı bocalıyor.

Bu nedenle, Food Network şefi Melissa d&rsquoArabian, dönüm noktası olan Framingham Kalp Çalışması'nın direktörü ünlü kardiyolog Dr. William Castelli ile birlikte &ldquoGet Real About Seafood&rdquo, ne kadar sağlıklı ve lezzetli & mdashfish ve kabuklu deniz ürünlerinin ne kadar sağlıklı olabileceği konusunda farkındalık yaratmak için tasarlanmış bir eğitim kampanyası başlattı.

Balık, kalp ve beyin için sağlıklı besinlerden oluşan güçlü bir yumruk barındırsa da (esansiyel omega-3 yağ asitleri dahil) Amerikalılar hala ondan yeterince yemiyor.

&ldquoOrtalama bir Amerikalı haftada 1 porsiyondan az yer,&rdquo diyor Food Network'ün sahibi d&rsquoArabian&rsquos Melissa d'Arabian ile On Dolarlık Akşam Yemeği. &ldquoAmerikalıların çoğu, her hafta yedikleri deniz ürünleri miktarını ikiye, hatta üçe katlayabilir.&rdquo

Castelli, bunun kardiyovasküler sağlık üzerinde büyük bir etki yaratacağını söylüyor. &ldquoDiyetinizdeki deniz ürünleri miktarını haftada sadece 2 ila 3 porsiyona çıkararak kalp krizi riskinizi yüzde 30 azaltabilir ve bilişsel işleyişi iyileştirebilirsiniz.

Güzel haberler? "Tamamen yapılabilir," diyor Melissa.

İnsanların balık yemekten kaçınmasının çeşitli nedenleri vardır ve örneğin sağlık yararlarını tam olarak anlayamayabilirler veya sadece tadından hoşlanmayabilirler. Ancak birçok insan için sorun mutfakta başlıyor.

&ldquoSanırım deniz ürünleri hakkında pek çok yanlış anlama var, bunlardan biri de deniz ürünlerinin hazırlanmasının zor olması. Hiçbir şey gerçeklerden daha uzak olamaz,&rdquo diyor Melissa. &ldquoBu&rsquo&rsquo’ insanları deniz ürünleri pişirme konusunda daha emin olabilmeleri için ipuçları ve tariflerle donatmaya çalışıyoruz.&rdquo

Deniz ürünleri pişirmek söz konusu olduğunda sudan çıkmış balık gibi hissediyorsanız, günlük öğünlere daha fazla deniz ürünü eklemek için d&rsquoArabian&rsquos stratejilerine göz atın.

Bildiklerinize bağlı kalın. &ldquoTanıdık bir tarif alın ve proteini deniz ürünleriyle değiştirmeyi deneyin&rdquo d&rsquoArabian'a göre. &ldquoÖrneğin, aileniz taco gecesini seviyorsa, sığır eti yerine biraz balık taco yapmayı deneyin.&rdquo

Konserve düşünün. Pek çok kişi taze balığın en besleyici seçenek olduğunu düşünür, ancak konserve balık aynı sağlık yararlarını fiyatın çok altında sunar. &ldquoKonserve ton balığı ve somon balığı genellikle gözden kaçar,&rdquo d&rsquoArabian diyor. &ldquoHem uygun fiyatlı, kullanışlı hem de rafa dayanıklı harika seçeneklere sahipler ve bunları hemen pişirebilirsiniz!&rdquo Izgara ton balıklı burgerler yapmak için konserve ton balığı veya somon kekleri için konserve somon kullanmanızı tavsiye ediyor.

Sinsi ol. Deniz ürünlerini kademeli olarak diyetinize dahil etmek için, en sevdiğiniz yemeklere gizlice ekleyerek başlayın. &ldquoÇocuklarımla birlikte, onların zaten bildikleri ve sevdikleri bir yemek yiyorum ve balıkları buna dahil etmeye çalışıyorum. Quesadilla'yı severler, bu yüzden sık sık içine biraz ton balığı serperim. Farkına bile varmazlar!&rdquo Küçük deniz mahsullerini güveç tabaklarında, enchiladalarda veya yahnilerde saklamayı deneyin.

Lezzet konusunda büyük gidin. Eğer &ldquofishy&rdquo tadı sizi rahatsız ediyorsa, köri, sarımsak ve zencefil gibi cesur, sağlam tatlar ve baharatlar yükleyin. &ldquoFavori bir lezzet profili seçin. Asya lezzetlerini seviyorsanız, bir konserve ton balığı açın, üzerine biraz susam yağı, limon suyu, soya sosu, zencefil ve kişniş ekleyin ve şimdiden lezzetli, besleyici bir Asya salatası yemeye hazırsınız.&rdquo

Izgarayı ateşleyin. &ldquoGrilling deniz ürünlerini nemli tutar ve ona harika bir kömürleşmiş, dumansı tat verir,&rdquo d&rsquoArabian diyor. Ayrıca, dışarıda yemek pişirmek, evinize balık kokusunun girmesini önlemeye yardımcı olur.

Bunu bir aile meselesi haline getirin. Birlikte pişirerek tüm aileyi deniz ürünleri konusunda heyecanlandırın. "Dört genç kızım var ve amacım genç yaşta deniz ürünlerine karşı bir tat geliştirmelerine yardımcı olmak," diyor d&rsquoArabian. &ldquoEğer çocuklarınızı pişirme sürecine dahil edebilirseniz, denemeleri daha olası olacaktır. Ama daha da önemlisi, sağlıklı gıdalarla olumlu bir ilişki geliştiriyorlar.&rdquo


Melissa d’Arap ile On Dolarlık Akşam Yemeği

Melissa d#039Arabian'dan "On Dolarlık Akşam Yemeği" (Clarkson Potter, 24.99 $).

Melissa d#039Arabian'ın "On Dolarlık Akşam Yemeği"nden Kimyonlu, Kekik ve Sarımsaklı Beyaz Fasulye (Clarkson Potter, 24.99 $).

Melissa d#039Arabian'ın "On Dolarlık Akşam Yemeği"nden Dört Adımlı Tavuk Piccata (Clarkson Potter, 24.99 $).

Melissa d#039Arabian'ın "Ten Dollar Dinners" adlı eserinden Patatesli Pastırma Turtası (Clarkson Potter, 24.99 $).

Ucuz yiyor. Sadece ev yapımı bütçeye uygun bir yemekten bahsedince, babamın beyaz fasulye dağları ve buruşmuş jambonla dolu güvecini hayal ediyorum. Her kase bir parça ketçapla süslendi. Yanında sodalı krakerler ve Büyük Buhran hikayeleri servis edildi.

Food Network yıldızı ve “Ten Dollar Dinners”'in sunucusu Melissa d’Arap'ın, babamın gecekondu mahallesine burnunu sokacağını sanmıyorum. Hatta bana telefonda fasulyeyi çok sevdiğini söyledi. Evet, eski güzel lacivert fasulye. Soğan, sarımsak, kekik, kimyon ve karabiber ile terbiyelenir.

Akdeniz temalı fasulye tarifi, ilk yemek kitabında yer alıyor, “On Dolarlık Akşam Yemeği: Haftanın Herhangi Bir Gecesi Basit, Taze Yemekleri Yükseltmek için 140 Tarif ve İpuçları.” Dört kişilik bir aileye hizmet etmek için 10$'lık akşam yemekleri vaat ediyor.

Para biriktirme stratejilerinde 2 numaralı ipucu olarak mı listeleniyor? Hem lezzetli hem de ucuz olacak şekilde tasarlanmış bir akşam yemeği planlayarak, haftada bir kez “bean night”'i birleştirin. Fasulye gecesi sadece fasulyenin yıldızı olduğu akşam yemeklerini ifade etmez. Tam tahıllı makarna, yumurta, mercimek veya diğer baklagiller gibi diğer ucuz proteinler ön planda olabilir. Tavuk, domuz eti veya sığır eti sergileyen yemeklerden daha az maliyetli olabileceğini söyledi.

San Diego'da yaşayan bir eş ve dört küçük kız çocuğu annesi olan d'8217Arabian, "Fasulye gecesi, bakkal maliyetlerinde genel bir düşüş görmek için alet çantanızın sadece bir parçası" dedi. Haftada bir kez tutumlu protein gecesi, market faturanızda önemli bir tasarruf sağlayabilir. Kuru fasulye süper ucuzdur, ancak konserve fasulye de ucuzdur. Black Bean ‘Nacho’ Burgers'ı deneyin. Ve yumurtaların da çok ucuz olduğunu unutmayın. Onlar en çok gözden kaçan akşam yemeği proteinleridir ve onları her zaman evde tutarım. Haşlanmış yumurtaları kahverengi tereyağında deneyin.

Aile yemeklerini masaya koymayı böylesine bir deneme haline getiren yalnızca finansal kısıtlamalar değildir. Ebeveynler zaman sıkıntısı çekiyor.

Hiçbir şey planlamadan saat 5'le yüzleşmek gerçek bir meydan okumadır' dedi. Dakikalar içinde masaya akşam yemeği hazırlamak için kolumdan çıkarabileceğim dört beş tarifim var. Dört Adımlı Tavuğumu lisansüstü sınıftan beri yapıyorum. Planlanmamış bir hafta içi akşam yemeği için vazgeçilmez tarifim.

Üç kemiksiz, derisiz tavuk göğsünü, eti iki veya üç hızlı pişen pirzolaya bölerek dördü beslemek için uzatıyor. Bu lezzetli yöntemi zenginleştiren birçok lezzet profilinden biri olan piccata yaklaşımı için, pirzolalar un içinde taranır ve sotelenir. Dilimlenmiş mantar, şarap, limon suyu ve kapari ile sade bir sos yapılır.

D' Arabian gibi bir kazanan. Ona neden TV'nin “The Next Food Network Star'ın 5. Sezon galibi olduğunu düşündüğünü sordum.

Dört küçük çocuğu besleme işine ve Salı gecesi masaya nasıl yemek getirdiğime başladım. Masaya getirmediklerime değil, masaya getirdiklerime odaklandım' dedi ve diğer yarışmacıların biraz ürkütücü olduğunu ve birçoğunun etkileyici şef résumé'leri olduğunu da sözlerine ekledi.

Ama belki de jüriyi kazanan kitaptaki en sevdiği yemekti, patatesli pastırmalı turtası (kitapta aynı zamanda çocuklarının da en sevdiği yemektir). Buradaki zorluk, saygın ünlü jüri üyeleri Bobby Flay, Masaharu Morimoto ve François Payard için nihai akşam yemeğini hazırlamaktı.

Turtasını çok sevdiler. Mütevazı, porsiyonu 50 sentlik bir patates-pastırma yemeğinin anlaşmayı imzalaması etkileyici.

d’Arapça'dan para kazandıran ipuçları

Kiler temizleme haftası: Dondurucunuzda, kilerinizde ve buzdolabınızda bulunanlardan yararlanın. Saklamış olabileceğiniz donmuş çorba, köfte ve tavuk torbalarını çözün. Kilerinizde gizlenen ana malzemeleri yazın ve listeyi haftalık menü oluşturmak için kullanın. Yeni gıda maddeleri (süt ve yumurta gibi birkaç gerekli çabuk bozulan maddenin dışında) satın almadan ne kadar süre dayanabileceğinizi görmek eğlenceli bir meydan okumadır.

Pahalı malzemeleri ucuz olanlarla esnetin: Pahalı malzemeleri daha ucuz olanlarla toplamak, pazarda fazla harcama yapmadan karides servis etmek için harika bir numaradır. Fasulye, pirinç, makarna ve lahana gibi ucuz sebzeler, az miktarda pahalı rezene yapmak için harikadır veya pırasa bol ve bol görünür.

Lezzet arttırıcıları dondurucuda saklayın. Pastırma, taze zencefil, fındık, rendelenmiş peynir ve hatta (yemek pişirmek için) kalan şarap, dondurucuda buzdolabında olduğundan katlanarak daha uzun süre kalır. Yeniden kapatılabilir dondurucu poşetlerinde saklayın, böylece bir tarifi aydınlatmak, derinleştirmek veya doku eklemek için kolayca ekleyin.

Bozulabilir gıdalarınızı değerlendirin ve 5 dakikalık bir menü planı oluşturun: En pahalı malzeme, çöpe attığınız malzemedir. Sebzelik çekmecelerinizi kontrol etmek için birkaç saniye ayırın ve buzdolabının arkasında nelerin gizlendiğini görün. Envanter incelemenizin haftanın menünüzü yönlendirmesine izin verin.


İhtiyacınız olan her şeyi alın

Amazon.com İncelemesi

Öne Çıkan Tarif On Dolarlık Akşam Yemeği: Somon kekleri

4 kişilik Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 35 dakika

İçindekiler
  • 1 büyük rus patates
  • 2 pastırma şeridi
  • 1/2 küçük sarı soğan, ince doğranmış
  • 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
  • 1/2 su bardağı mayonez
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • 14 ons yabani somon olabilir
  • 1/4 su bardağı kuru ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Patatesi ekleyin ve bir soyma bıçağı patatesin ortasına kolayca kayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Süzün ve patates işlenecek kadar soğuyunca kabuğunu soyun ve bir kaseye koyun. Patatesi kırmak ve kabartmak için çatal kullanın. Kenara koyun.

2. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve pastırmanın her iki tarafını kızarana ve gevrekleşene kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Kağıt havlu serili bir tabağa aktarın (yağı küçük bir kapta saklayın), soğutun ve ufalayın. Pastırmayı orta bir kaba koyun ve bir kenara koyun.

3. Ayrılmış pastırma yağından 1 yemek kaşığı küçük bir tavada kısık ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam ve yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve soğanı soğumaya bırakın, ardından yumurta, mayonez, hardal, şeker ve limon kabuğu rendesi ile birlikte pastırmaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Somonu ve ardından patatesi her eklemeden sonra hafifçe karıştırarak ekleyin. Daha sonra 12 küçük köfte şekli verin.

4. Küçük, sığ bir fırın tepsisinde galeta unu, Parmesan peyniri ve biberi karıştırın. Somon köftelerinin her iki tarafını da eşit şekilde kaplayacak şekilde ekmek kırıntısı karışımına bastırın.

5. Orta ateşte büyük bir tavada 1/4 fincan yağı ısıtın. Somon keklerini 2 partide, her iki tarafı altın rengi olana kadar, gerektiğinde daha fazla yağ ekleyerek toplam 6 ila 8 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Amazon, Melissa d'Arabian'a Sordu

Asansör konuşmanız ne için? On Dolarlık Akşam Yemeği?

Ucuz malzemelerle yemek pişirmekten çok daha fazlası! Bedenlerimizi beslerken kaynaklarımızı akıllıca yönetmek ve amaçlı harcama yapmak tam bir felsefedir.

En çok hangi yeni yemek kitapları veya şef anıları sizi heyecanlandırıyor?

Marcus Samuelsson'ın kitabını okumak için sabırsızlanıyorum. Evet Şef ve Michael Symon'ın etobur.

Son zamanlarda yediğiniz en iyi yer neresiydi?

Houston'daki Uchi'de inanılmaz derecede özel bir akşam yemeği yedim. gerçekten sahip olduğum en iyi akşam yemeklerinden biri.

En unutulmaz yazar anınız hangisiydi?

İçinde yemek kitabımın ilk kopyasının bulunduğu zarfı açıyorum. Kocamla birlikte çok hassas bir şekilde, sanki kırılganmış gibi açtım.

En çok hangi yeteneğe sahip olmak isterdiniz (uçuş veya görünmezlik hariç)?

Organizasyonda bir dahi olmayı çok isterim. (Bunu yapmak için bence gerçekten 3 boyutlu düşünebilmeniz gerekiyor ve ben çok lineerim.)

Şimdi neye takıntılısın?

Bölme yapmak. Neredeyse oradayım!

En değerli varlığınız nedir?

Büyükannemin onay bilekliği. Düğünümde bana "eski bir şeyim" olarak verdi ve filme almadığım sürece her zaman giyiyorum. On Dolarlık Akşam Yemeği. Geçen ay vefat etti, bu yüzden şimdi çok özel.

Komidinin üzerinde ne var?

Gökten Üzerimize Ateş Döktüler: Sudanlı Üç Kayıp Çocuğun Hikayesi Benjamin Ajak, Benson Deng ve Alephonsian Deng tarafından.

Sırada ne var?

Kitap turundan sonra, dört kızımla birlikte yeni okul yılına yerleşiyorum ve sonra doğrudan 2. Kitap üzerinde çalışmaya başlıyorum!


Bu ürünü satın alan müşteriler ayrıca satın aldı

Amazon.com İncelemesi

Öne Çıkan Tarif On Dolarlık Akşam Yemeği: Somon kekleri

4 kişilik Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 35 dakika

İçindekiler
  • 1 büyük rus patates
  • 2 pastırma şeridi
  • 1/2 küçük sarı soğan, ince doğranmış
  • 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
  • 1/2 su bardağı mayonez
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • 14 ons yabani somon olabilir
  • 1/4 su bardağı kuru ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Patatesi ekleyin ve bir soyma bıçağı patatesin ortasına kolayca kayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Süzün ve patates işlenecek kadar soğuyunca kabuğunu soyun ve bir kaseye koyun. Patatesi kırmak ve kabartmak için çatal kullanın. Kenara koyun.

2. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve pastırmanın her iki tarafını kızarana ve gevrekleşene kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın (yağı küçük bir kapta saklayın), soğutun ve ufalayın. Pastırmayı orta bir kaba koyun ve bir kenara koyun.

3. Ayrılmış pastırma yağından 1 yemek kaşığı küçük bir tavada kısık ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam ve yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve soğanı soğumaya bırakın, ardından yumurta, mayonez, hardal, şeker ve limon kabuğu rendesi ile birlikte pastırmaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Somonu ve ardından patatesi her eklemeden sonra hafifçe karıştırarak ekleyin. Daha sonra 12 küçük köfte şekli verin.

4. Küçük, sığ bir fırın tepsisinde galeta unu, Parmesan peyniri ve biberi karıştırın. Somon köftelerinin her iki tarafını da eşit şekilde kaplamak için ekmek kırıntısı karışımına bastırın.

5. Orta ateşte büyük bir tavada 1/4 fincan yağı ısıtın. Somonlu kekleri, gerektiğinde daha fazla yağ ekleyerek toplamda 6 ila 8 dakika olmak üzere her iki tarafı altın rengi olana kadar 2 partide pişirin. Sıcak servis yapın.

Amazon, Melissa d'Arabian'a Sordu

Asansör konuşmanız ne için? On Dolarlık Akşam Yemeği?

Ucuz malzemelerle yemek pişirmekten çok daha fazlası! Bedenlerimizi beslerken kaynaklarımızı akıllıca yönetmek ve amaçlı harcama yapmak tam bir felsefedir.

En çok hangi yeni yemek kitapları veya şef anıları sizi heyecanlandırıyor?

Marcus Samuelsson'ın kitabını okumak için sabırsızlanıyorum. Evet Şef ve Michael Symon'ın etobur.

Son zamanlarda yediğiniz en iyi yer neresi?

Houston'daki Uchi'de inanılmaz derecede özel bir akşam yemeği yedim. gerçekten sahip olduğum en iyi akşam yemeklerinden biri.

En unutulmaz yazar anınız hangisiydi?

İçinde yemek kitabımın ilk kopyasının bulunduğu zarfı açıyorum. Kocamla birlikte çok hassas bir şekilde, sanki kırılganmış gibi açtım.

En çok hangi yeteneğe sahip olmak isterdiniz (uçuş veya görünmezlik hariç)?

Organizasyonda bir dahi olmayı çok isterim. (Bunu yapmak için bence gerçekten 3 boyutlu düşünebilmeniz gerekiyor ve ben çok lineerim.)

Şimdi neye takıntılısın?

Bölme yapmak. Neredeyse oradayım!

En değerli varlığınız nedir?

Büyükannemin onay bilekliği. Düğünümde bana eski bir şey olarak verdi ve filme almadığım sürece her zaman giyiyorum On Dolarlık Akşam Yemeği. Geçen ay vefat etti, bu yüzden şimdi çok özel.

Komidinin üzerinde ne var?

Gökten Üzerimize Ateş Döktüler: Sudanlı Üç Kayıp Çocuğun Hikayesi Benjamin Ajak, Benson Deng ve Alephonsian Deng tarafından.

Sırada ne var?

Kitap turundan sonra, dört kızımla birlikte yeni okul yılına yerleşiyorum ve sonra doğrudan 2. Kitap üzerinde çalışmaya başlıyorum!

--Bu metin, bu başlığın baskısı tükenmiş veya mevcut olmayan bir baskısına atıfta bulunmaktadır.


Melissa d’Arabian $10 Akşam Yemeği!

Ancak Melissa'nın Jeffrey Saad'ı yenmesine tepkiler karışık. Elbette Los Angeles'tan 42 yaşındaki Restaurateur Food Consultant şefiydi. Çoğu, Saad'ın da kendi şovunu yapması gerektiğini söylüyor. Bu gece Food Network'ün blogunda, son birkaç saatte 1000'den fazla yorum, Melissa'nın galibiyetiyle ilgili bir bölünme gösteriyor:

“İyi nokta hayır. Melissa'yı sevdim ve kazanmasına sevindim ama Jeffery kesinlikle bir şovu hak ediyor, şüphesiz.'

“Melisa'nın kazanmasına çok sevindim. Kocam ve ben, sezon boyunca onun ipuçlarından bazılarını aldık ve kullandık. Bu harika. Şimdi umarım gösterdiği tüm tarifleri almanın bir yolu vardır.”

Ve sonra aşağıdakilerden bazıları:

Melissa'nın SAHTE olduğunu düşünüyorum ve hiçbir ürününü izlemeyeceğim veya satın almayacağım. "Tidbits" Bob için yeni olabilir, ancak bunlar tüm ev aşçılarının öğrendiği şeylerdir.”

Yemek tarifleri ve yemek sevgisi için Jeffrey'i izlerdim. Melisa yemek yaptığı insanları umursamıyor. Jeffrey yapar.”


On Dolarlık Akşam Yemeği: Haftanın Herhangi Bir Gecesi Basit, Taze Yemekleri Yükseltmek için 140 Tarif ve İpuçları: Bir Yemek Kitabı Kindle Sürümü

"Melissa gerçekten anlıyor. Bütçede yemek pişirmenin lezzetli, ilham verici ve sağlıklı olabileceğini ilk elden bilen bir anne. Tüm bunları, yetenekli ve iyi bir arkadaşın rahatlatıcı varlığıyla buraya getiriyor.
--ELLIE KRIEGER

Karamelize soğanlı biftek kadar lezzetli ve eğlenceli bir şeyin bu kadar ucuz ve kolay yapılabileceğini kim bilebilirdi? Melisa'nın On Dolarlık Akşam Yemeği akşam yemeği olanaklarının ve lezzetin ufkunu genişletiyor. Bu, yeni ve uygun fiyatlı yemek pişirme fikirleri için harika bir kaynak."
--ALEX GUARNASCHELLI

Şef olmadan önce bir baba ve kocayım, bu yüzden yemek zamanı geldiğinde mümkün olan en taze yiyecekleri kullanan basit tarifler kullanmak istiyorum. işte bu On Dolarlık Akşam Yemeği hepsi hakında. Ayrıca ailemle yemek yapmayı seviyorum, bu da Melissa'nın tariflerinin birlikte yaratmamız için mükemmel olduğu anlamına geliyor.
--ANDREW ZIMMERN

İşte bir anne, dört sevimli kızını büyütüp beslerken, aynı zamanda Fransız kocasının damağına selam verir ve kurumsal dünyayı fetheder. Ayrıca pasta kabuğu bir pasta şefininkiyle rekabet ediyor! Melissa'nın en başından beri kazanan olduğunu biliyordum. Tarifleri size para kazandırır ve ipuçları mantıklıdır; dışarı çıkıp onun gibi hayatın tadını çıkarmanız için zamandan tasarruf etmenizi sağlar."
--GÜNEŞLİ ANDERSON

"Melissa, lezzetli yemeklerin büyük paralara mal olması gerekmediğini kanıtlıyor. Kaliforniya tazeliği, Fransız yeteneği ve tutumluluk karışımını seviyorum.
--ROSEMARY ELLIS [genel yayın yönetmeni iyi temizlik] --Bu metin, alternatif bir kindle_edition sürümüne atıfta bulunur.


On Dolarlık Akşam Yemeği: Tüm Ailenin Keyfini Çıkarabileceği Lezzetli, Bütçe Dostu Yemekler için 140 Tarif ve İpuçları

Melissa d'Arabian tam olarak ne istediğinizi sağlar: Paris, Fransa, Paris, Teksas fiyatına yemekler. D'Arabian tamamını sağlayacağına söz veriyor. akşam yemekleri bu sizi 10 $ veya daha az bir şeyden mahrum bırakmayacak ve cömertçe teslim ediyor.

Shitake Mantarlı Sarımsak-Zencefil Suyunda Morina, Karamelize Soğanlı Fransız Kesim Biftek, Közlenmiş Karbonat, Karides Pad Thai, Gündelik Roast Beef, Çıtır Tavuk a l'Orange, Karides Scampi Linguine veya Simple gibi tariflerin olduğunu asla düşünmezsiniz. Melissa d'Arabian ile sığır filetosu biftek tam olarak ne istediğinizi sağlar: Paris, Fransa, Paris, Teksas'ta yemekler, fiyat. D'Arabian tamamını sağlayacağına söz veriyor. akşam yemekleri bu sizi 10 $ veya daha az bir şeyden mahrum bırakmayacak ve cömertçe teslim ediyor.

Shitake Mantarlı Sarımsak-Zencefil Suyunda Morina, Karamelize Soğanlı Fransız Kesim Biftek, Közlenmiş Karbonat, Karides Pad Thai, Gündelik Roast Beef, Çıtır Tavuk a l'Orange, Karides Scampi Linguine veya Simple gibi tariflerin olduğunu asla düşünmezsiniz. Arpacık Tereyağlı Dana Bonfile bütçe kalemleri olabilir, değil mi? Ancak d'Arabian'ın tarifleri, keyfi kesmeden maliyetleri düşürür. Food Network Stars'ın 5. Sezonunu kazanan D'Arabian, Fransa'da yaşadı ve bir Fransızla evli. Dört güzel kızın annesi d'Arabian, bekar bir anne olan kendi annesinden kuruşları çimdiklemeyi öğrenmişti. Ancak d'Arabian hiçbir zaman lezzet veya memnuniyetten ödün vermedi. Ve kitabı sayesinde, On Dolarlık Akşam Yemeği: Haftanın Her Gecesi Basit, Taze Yemekleri Zenginleştirmek için 140 Tarif ve İpuçları, sen de değilsin.

Yemek kitabı sadece yemek tarifleri içermiyor. D'Arabian ayrıca acemilere ucuza kiler yapmayı, etleri nasıl gerdireceğini, büyük bakkal pazarlıklarını nasıl güvence altına alacağını ve daha fazlasını öğretiyor. Keşke bu kitaba altı yıldız verebilseydim! . daha fazla

"Tariflerimin daha büyük bir hikayenin zekice örnekleri, kaynak sorumluluğunun kutlanması ve amaca yönelik harcamalar olmasını istiyorum." -Melissa d'Arabian, girişinden.

Bu, harika fikirleri ve pratikliği nedeniyle bu yıl okuduğum en iyi yemek kitaplarından biri.

Bu yemek kitabını sevmemin nedenleri:
- Yani birçok harika tarif ve fikir
- Kolay, çok ulaşılabilir tarif düzeni
- Tariflerin birçok resimli örneğini sunar
- Bu damak zevkimi genişletecek. Harika görünen birkaç tarif var ve "Tariflerimin daha büyük bir hikayenin akıllı örnekleri, kaynak sorumluluğunun kutlanması ve amaca yönelik harcamalar olmasını istiyorum." -Melissa d'Arabian, tanıtımından.

Bu, harika fikirleri ve pratikliği nedeniyle bu yıl okuduğum en iyi yemek kitaplarından biri.

Bu yemek kitabını sevmemin nedenleri:
- Yani birçok harika tarif ve fikir
- Kolay, çok ulaşılabilir tarif düzeni
- Tariflerin birçok resimli örneğini sunar
- Bu damak zevkimi genişletecek. Harika görünen ve normalde evde pişirmediğim şeyler olan birkaç tarif var ama o çok pratik görünmesini sağlıyor.
- Hemen hemen her tarif, yapmak istediğim bir şey olarak etiketlendi.

Gözüme çarpan tarifler:
- Sarımsaklı Confitli Tost Baget (Yani, kulağa çok lezzetli geliyor).
-Tuna Panzanella Salatası (iş yerinde öğle yemeği için birkaç kez yaptım: çok lezzetli.)
-Somonlu Kek (Bunu programında gördüm ve henüz yapmadığım somonu aldım. Bu bir damak genişletici.)
-Tavuk köftesi (Biz çok tavuk yiyoruz ve bu kesinlikle az miktarda etle farklı bir lezzet [2 tavuk göğsü!] kesinlikle denenmeli.)
-En Kremalı Yavaş Tencere Polenta
-Kimyon, Kekik ve Sarımsaklı Beyaz Fasulye
-Kakule Karamel sosu (kakule "beni yut" diye bağıran her şey)

Bu tariflerin birçoğu çevrimiçi olarak mevcut, bu yüzden sevdiğim sadece bir avuç tarif olsaydı, onları yazdırır ve bir klasöre eklerdim. ama tüm bu tarifleri seviyorum. Elinizin altında bulunması gereken harika bir yemek kitabı. . daha fazla

Sayfa 81 Yavaş Tencere Tortilla Çorbası
Sayfa 101 Tavuklu, Salamlı ve Mozzerellalı Doğranmış Salata
Sayfa 110 Izgara Sarımsaklı-Biberiye Ekmeği Üzerine Izgara Roma Salatası
Sayfa 141 Çıtır Tavuk ve Portakal
Sayfa 161 Tavuk Köfte
Sayfa 166 Limonlu Tereyağlı Ispanaklı Peynir Dolgulu Tavuk
Sayfa 174 Domuz Loin Milanese
Sayfa 182 Etli Pot Kızartma Tarzı Domuz Omuz
Sayfa 221 Sarımsaklı Buharda Brokoli Aïoli
Sayfa 302 Çikolatalı Ağrı Perdu
Sayfa 304 Duble Çikolatalı Pound Kek
Sayfa 306 Muriel's Çikolatalı Yoğurtlu Kek Sayfa 81 Yavaş Tencere Tortilla Çorbası
Sayfa 101 Tavuklu, Salamlı ve Mozzerellalı Doğranmış Salata
Sayfa 110 Izgara Sarımsaklı-Biberiye Ekmeği Üzerine Izgara Roma Salatası
Sayfa 141 Çıtır Tavuk ve Portakal
Sayfa 161 Tavuk Köfte
Sayfa 166 Limonlu Tereyağlı Ispanaklı Peynir Dolgulu Tavuk
Sayfa 174 Domuz Loin Milanese
Sayfa 182 Etli Güveçte Kızartma Tarzı Domuz Eti
Sayfa 221 Sarımsaklı Buharda Brokoli Aïoli
Sayfa 302 Çikolatalı Ağrı Perdu
Sayfa 304 Duble Çikolatalı Pound Kek
Sayfa 306 Muriel'in Çikolata Parçalı Yoğurtlu Kek
Sayfa 328 Croque Madamlar

Ayrıca Pork Tamale Pie önerisi, sayfa 181

Bu harika bir yemek kitabı! Birkaç tarif yaptım ve çok lezzetliydi. Birkaç tane daha denemek için heyecanlıyım.

Puanım: Harika! Benim gibi yemek kitaplarıyla ilgileniyorsanız.

Tariflerin çok güzel olduğunu düşündüm. (Bir l&aposorange ördek için portakal sosu harikaydı!)
Bir eleştiri, sosları azaltmak gibi şeyler için bazı zamanlamaların bize hafife alınmış görünmesiydi, ancak bu, kullanılan ekipman ve öğelerdeki farklılıklar nedeniyle çok iyi olabilirdi.
Bu yemek kitabında gerçekten sevdiğimiz şeylerden biri, aşağıdaki gibi çeşitli yararlı çizelgeler.
otlar ve lezzet profilleri ve buna benzer diğer şeyler. Bakkalda en iyi şekilde nasıl tasarruf edileceğine dair ipuçları, tariflerin gerçekten çok iyi olduğunu düşündüm. (Bir l'orange ördek için portakal sosu harikaydı!)
Bir eleştiri, sosları azaltmak gibi şeyler için bazı zamanlamaların bize hafife alınmış görünmesiydi, ancak bu, kullanılan ekipman ve öğelerdeki farklılıklar nedeniyle çok iyi olabilirdi.
Bu yemek kitabında gerçekten sevdiğimiz şeylerden biri, aşağıdaki gibi çeşitli yararlı çizelgeler.
otlar ve lezzet profilleri ve buna benzer diğer şeyler. Bakkalda en iyi şekilde nasıl tasarruf edileceğine dair ipuçları da kitabın en iyi özelliklerinden biriydi.

Mellssa'nın GGG'yi sık sık yargılamasını biliyoruz ve izlemekten zevk alıyoruz. Bu yemek kitabını çıkarmamızın bir nedeni de buydu!

Şimdiye kadarki en iyi bütçeli yemek kitabı, zarif tarifler.

Marissa'nın bütçe dostu yemeklere yaklaşımını seviyorum. Her tarif bir kazanandır. Özellikle patatesli pastırma tortesini seviyorum.

Her zevke uygun çok çeşitli tarifler
Talimatları takip etmesi basit, kolay
Malzemeler herhangi bir markette kolayca bulunabilir
Evde malzemeleriniz olduğunda, tariflerin yapımı ucuzdur.
Yemek bütçenizi genişletmek için harika ipuçları ve püf noktaları
Mükemmel kiler listesi - uygun fiyatlı, lezzetli yemekleri kolayca bir araya getirmek için her zaman kilerinizde bulundurmanız gereken ürünler
Bir sürü resim (Her sayfada bir tane olmasa da, bu karımı daha da mutlu ederdi - kadınlar The Good Stuff

Her zevke uygun çok çeşitli tarifler
Talimatları takip etmesi kolay basit
Malzemeler herhangi bir markette kolayca bulunabilir
Evde malzemeleriniz olduğunda, tariflerin yapımı ucuzdur.
Yemek bütçenizi genişletmek için harika ipuçları ve püf noktaları
Mükemmel kiler listesi - uygun fiyatlı, lezzetli yemekleri kolayca bir araya getirmek için her zaman kilerinizde bulundurmanız gereken ürünler
Çok sayıda resim (Her sayfada bir tane değil, bu da karımı daha da mutlu ederdi - kadınlar resmini görmeden bir tarif yapamazlar)
Tarif Maliyet endeksi ilginçtir (aşağıdaki çok iyi olmayan şeylerdeki nota bakın)
Çocuklarım muhtemelen bazı tarifleri yiyecek, seçici küçük kafirler
İyi organize edilmiş ve gözden geçirilmesi kolay -- tüm resimler tarifin son derece iştah açıcı görünmesini sağlıyor
Karısı dizinin iyi olduğunu düşünüyor (bunu incelemeye koymamı sağlıyor - ona söyleme ama evet, bir yemek kitabında iyi bir dizin önemlidir
Pek İyi Olmayan Şeyler

Tarif Maliyet Endeksi'nin anlaşılması birkaç saniye sürdü - daha açık bir şekilde listelenmesi iyi olurdu
et terminolojisi Amerikandır -- yine gerçekten kötü bir şey değil, sadece öğeyi aramak için mağazaya gittiğinizde ve buna başka bir şey dendiğinde kıçım ağrıyor
Alberta'da yemek gerçekten pahalı olduğu için 10 dolarlık akşam yemekleri olduklarını söyleyebileceğinizden emin değilsiniz.
Favori Tarifler

Fas Köftesi (Lezzetli ve yapımı kolay)
kabak carpaccio
Tomatio-Caper Crudo ile Sole Napoleon
Dört Adımlı Tavuk Piccata
Bruleed Mandalina Portakalları ve Sabayon
Siyah Fasulyeli Kek (Allah aşkına çocuklara bu tarifte fasulye var demeyin, çok sevdiler)
Kimler Kullanmalı/Kullanmamalıdır

Bu yemek kitabı, yeni başlayanlar ile orta seviye aşçılar için mükemmel bir şekilde uygundur - daha deneyimli aşçılar için hiçbir şey fantezi değildir.
Bütçesi kısıtlı olanlar için harika bir yemek kitabı (ve artık tek gelirli bir aile olduğumuz için öyleyiz)
Bir halk kütüphanesinin envanterine dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir (evet, bu karısından)
4.5 Dewey'in
Bunu Random House'dan Dürüst Bir İnceleme karşılığında aldım. daha fazla

Food Network'ün Ten Dollar Dinners'ının ev sahibi ve The Next Food Network Star'ın 5. sezon galibi Melissa d'Arabian, sabırsızlıkla beklenen ilk yemek kitabında dört kişilik 10 dolarlık akşam yemeği vaadini yerine getiriyor. Ailesine ne yedirdiğini önemseyen ve parasını uzatmak isteyen ev aşçıları için Melissa, lezzetli yemekleri masaya koymanın en iyi rehberi.

Altı yaş ve altı dört genç kızı ve Food Network'te hit bir şovu olan Melissa d'Arabian, bilinçli bütçeleme, verimli alışveriş merkezi Melissa d'Arabian, Food Network'ün On Dolarlık Akşam Yemeği'nin ev sahibi ve The Next Food Network Star'ın 5. sezon galibi üzerine odaklanıyor. , sabırsızlıkla beklenen ilk yemek kitabında dört kişilik akşam yemeği için 10 dolarlık vaadini yerine getiriyor. Ailesine ne yedirdiğini önemseyen ve parasını uzatmak isteyen ev aşçıları için Melissa, lezzetli yemekleri masaya koymanın en iyi rehberi.

Altı yaş ve altı dört genç kızı ve Food Network'teki hit şovuyla Melissa d'Arabian, bilinçli bütçeleme, verimli alışveriş ve tam aromalı yemek pişirmeye odaklanıyor. Ten Dollar Dinners, 140 tarif ve 100'den fazla yaratıcı, pratik ipucu ile harika para tasarrufu sağlayanlar ("Kilerinizi Temizle Haftası") yaratıcısı eski bekleme yemeklerini (Fas Köftesini deneyin) ve malzemelerin nasıl daha uzun süre dayanacağını ( yeşil soğanlarınızı bir bardak suya koyun, birkaç kez yeniden büyüyecekler!). Ve kendi 10$'lık menünüzü oluşturmanıza yardımcı olacak bir kodlama sistemi ile Ten Dollar Dinners, amaçlı harcamaları, sevgiyle yemek pişirmeyi, ocak başında geçirilen zamanı en aza indirmeyi ve ev yapımı yemeğinizin tadını çıkarmayı kutluyor.

Melissa is a pro at creating satisfying meals that adults and kids alike will enjoy, using everyday ingredients and transforming them into delicious dinners. Her Potato-Bacon Torte (which, at 50 cents a serving, was one of her winning recipes on The Next Food Network Star) shows how basic and inexpensive supermarket ingredients can be turned into an amazingly satisfying dish. Her Roasted Vegetable Tian is a great way to take advantage of deals in the produce aisle. The Four-Step Chicken Piccata offers a plan for getting food on the table in just minutes, using almost anything in the pantry.

Anyone can use this book—especially those who want to save money—and feel great about cooking sensibly for elevated, simple meals that are healthy family-pleasers. . daha fazla

I won a free copy of Melissa d’Arabian’s “Ten Dollar Dinners” as a first-reads giveaway.

I’m glad I won this giveaway as this cookbook is filled with a lot of good recipes, ideas, and advice. I really like the variety of foods presented and the budget-friendly tips. I already made the “Sweet Zucchini Saute” and it came out fantastic! (Although I used 2 tablespoons of olive oil instead of 3 and 2 was plenty, 3 would’ve been way too much.) And I plan on making “Crispy Chicken a l’Orange” next week. I won a free copy of Melissa d’Arabian’s “Ten Dollar Dinners” as a first-reads giveaway.

I’m glad I won this giveaway as this cookbook is filled with a lot of good recipes, ideas, and advice. I really like the variety of foods presented and the budget-friendly tips. I already made the “Sweet Zucchini Saute” and it came out fantastic! (Although I used 2 tablespoons of olive oil instead of 3 and 2 was plenty, 3 would’ve been way too much.) And I plan on making “Crispy Chicken a l’Orange” next week.

That said I was a little disappointed with the lack of vegetarian recipes. At least half were sides and one of them was a “recipe” for broccoli and parmesan cheese. Ciddi anlamda? Also, the layout of some of pages was confusing where the list of ingredients and directions would unexpectedly continue on the next page. And I’m not sure that all of these meals can be accomplished for $10 or less. I thought the whole dinner was supposed to be $10 but most of the recipes are not complete meals (i.e. a chicken dish or a salad, etc.). Maybe most of them fit the budget but some of the main dishes with really long lists of ingredients I’m not sure how it can be done. Perhaps the author measures the cost of the recipe by the amount of ingredients used i.e. ½ cup of dry white wine only costs a certain percentage of the bottle which can cost over $10 by itself.

Overall, this is a very comprehensive and easy to read cookbook. There’s a good mix of foods and types of meals and there are definitely a few recipes I want try. . daha fazla

Melissa became known when she won season 5 of The Next Food Network Star. But she&aposs been making simple, inexpensive meals for her family for years. In fact, her homemade yogurt recipe is probably what landed her a spot on the show. Her cookbook simplifies cooking and gives a price range for each recipe so the cook can plan a meal that is fresh and under ten dollars. The book is filled with helpful cooking tips and glimpses into the d&aposArabian family.

I am a very simple cook. If the recipe has tons Melissa became known when she won season 5 of The Next Food Network Star. But she's been making simple, inexpensive meals for her family for years. In fact, her homemade yogurt recipe is probably what landed her a spot on the show. Her cookbook simplifies cooking and gives a price range for each recipe so the cook can plan a meal that is fresh and under ten dollars. The book is filled with helpful cooking tips and glimpses into the d'Arabian family.

I am a very simple cook. If the recipe has tons of ingredients or instructions I pass. My family has some really picky eaters so I was surprised to have quite a few recipes earmarked to try. I look forward to testing them out. Most of the recipes in this book are simple and easy to make. This is a book for the simple cook, the family on a budget, and the mom wanting to prepare fresh food for her family.

I received this book free of charge from Goodreads in exchange for my honest review. . daha fazla

This is a can&apost miss cookbook. You might be fooled by the flashy cover but the content is as good as any cookbook I&aposve ever read. Each chapter is filled with great ideas for meals and ways to stretch your food budget at the same time.

Melissa d&aposArabian stays true to her desire for inexpensive meals and her practical suggestions for shopping and making the most of what you have in your pantry or fridge are actually things you can see yourself trying. There are no crazy suggestions of raising your This is a can't miss cookbook. You might be fooled by the flashy cover but the content is as good as any cookbook I've ever read. Each chapter is filled with great ideas for meals and ways to stretch your food budget at the same time.

Melissa d'Arabian stays true to her desire for inexpensive meals and her practical suggestions for shopping and making the most of what you have in your pantry or fridge are actually things you can see yourself trying. There are no crazy suggestions of raising your own goat so you can have spectacular but cheap yogurt. She is a busy parent who is trying to satisfy her kids and her adult tastebuds at the same time.

I will end up buying this one and despite paying bookstore prices for it I know I'll still save money and enjoy the great ideas she has printed for years to come. You know it's a good cookbook when my cookbook-loving daughter takes this one to bed each night. She is a critical reader and it gets her approval as well as mine. . daha fazla

I won a free copy through First Reads.

This is a very easy-to-follow cookbook. Her recipes are really simple and she offers simple tips for when things start to go wrong. This is perfect for someone like me who manages to make things go from slightly bad to really bad in a matter of seconds when experimenting in the kitchen! The photos of the prepared meals are a really nice supplement, letting you see what you&aposre "supposed" to come up with in the end. However, I&aposm not sure I needed to see all th I won a free copy through First Reads.

This is a very easy-to-follow cookbook. Her recipes are really simple and she offers simple tips for when things start to go wrong. This is perfect for someone like me who manages to make things go from slightly bad to really bad in a matter of seconds when experimenting in the kitchen! The photos of the prepared meals are a really nice supplement, letting you see what you're "supposed" to come up with in the end. However, I'm not sure I needed to see all the photos of the author and her family eating said food. I also like that each recipe is given a price scale so you know how much to expect to pay before you even go to the store for the ingredients. There is a nice mix of healthy recipes thrown in as well as the usual high-calorie recipes you expect to find in a cookbook. . daha fazla

This review has been hidden because it contains spoilers. To view it, click here. Ten Dollar Dinners: 140 Recipes and Tips to Elevate Simple, Fresh Meals by Melissa d&aposArabian offers a fresh spin on frugal cooking. I like how d&aposArabian used frugal ingredients in novel ways to create gourmet meals from humble ingredients. Some of the recipes I plan to try include:

Smoked Tuna Spread
Sautéed Spinach with Garlic
Parisian Cafe Salad with Classic Dijon Vinaigrette
Spinach Salad with Blue Cheese and Apples
French-Cut Steak with Caramelized Onions
Chicken Meatballs
Double Chocolate Pound Ca Ten Dollar Dinners: 140 Recipes and Tips to Elevate Simple, Fresh Meals by Melissa d'Arabian offers a fresh spin on frugal cooking. I like how d'Arabian used frugal ingredients in novel ways to create gourmet meals from humble ingredients. Some of the recipes I plan to try include:

Smoked Tuna Spread
Sautéed Spinach with Garlic
Parisian Cafe Salad with Classic Dijon Vinaigrette
Spinach Salad with Blue Cheese and Apples
French-Cut Steak with Caramelized Onions
Chicken Meatballs
Double Chocolate Pound Cake
Earl Grey Pots de Creme

I also loved the lush, color photos used to illustrate her recipes.

I&aposve got mixed opinions on most Food Network &aposchefs&apos but I really do like d&aposArabian. This book is practical, easy and very budget-friendly. This is an excellent cookbook for families, with lots of quick dinner ideas.

My main beef is that I would like a time icon - some recipes aren&apost very week-day friendly. I would also request calorie/fat/sodium counts - probably at least half this book seems reasonable, nutritionally, but I&aposd like to see that breakdown (especially in this case, because I don&apost I've got mixed opinions on most Food Network 'chefs' but I really do like d'Arabian. This book is practical, easy and very budget-friendly. This is an excellent cookbook for families, with lots of quick dinner ideas.

My main beef is that I would like a time icon - some recipes aren't very week-day friendly. I would also request calorie/fat/sodium counts - probably at least half this book seems reasonable, nutritionally, but I'd like to see that breakdown (especially in this case, because I don't think it would hurt the book).


Got a Picky Eater? Food Network&rsquos Melissa d'Arabian Has Mealtime Strategies That Work!

If your kids are finicky eaters, asking them to finish a few stalks of broccoli can turn your dinner table into a battlefield.

Melissa d𠆚rabian, host of Ten Dollar Dinners and mom of four young daughters ages six to eight, just launched “The Picky Eaters Project,” an eight-week web series on foodnetwork.com that offers real-life ways to help your children develop more adventurous palates and create a healthy lifestyle for the entire family.

“Picky eating is not just about food,” says the cooking pro, who originally developed the techniques to help her own family. “There are power struggles that play into it.”

She gave PEOPLE some of her favorite strategies:

Tell the kids to get physical. Fifteen minutes before dinner, send them outside to play, or put on music so they can dance. “Physical activity will make a child less crabby,” says d𠆚rabian, 𠇊nd when they’re less crabby, they’re less picky.”

Make mealtime a happy experience. Let the family dinner table be where your kids come to share their dreams and joys, and tell fun stories. It’s very hard to do that if you’re saying, “If you don’t eat your broccoli, you’re not going to get dessert.”

For a few weeks, don’t worry about what you’re serving, even if it’s chicken nuggets. “Your goal is to make the dinner table a place of connection and low conflict,” says d𠆚rabian, who won Sonraki Gıda Ağı Yıldızı in 2009. Which means no scolding anyone until sonrasında akşam yemeği.

Create positive food associations. When one of her daughter’s friends comes over for a meal, d𠆚rabian does some sleuthing beforehand, finding out which healthy foods the child likes that her own kids don’t. She puts one of the pal’s faves on the menu, and when the younster invariably squeals, “Oh, I love spinach!” during dinner, it gives her daughters a positive association with that food, even if they don’t eat it that day. “Making changes is a cumulative process,” d𠆚rabian points out.

Serve “new” foods. “Let’s say your kids like both chocolate cake and vanilla cake,” she says. “You can be pretty sure they’ll like marble cake.” When they try a piece and rave about it, congratulate them on trying a new food. “I’ve mixed two of my daughter’s favorite cereals together and said to her, ‘Tell me what it tastes like.’ And when she said, ‘Oh, it tastes good!’ I pointed out, ‘That’s something new!&apos” Keep building up your little ones’ confidence at trying new foods and gradually introduce items that are healthy.

Give them a bell. Instead of yelling𠅊nd being ignored—when it’s time to gather your crew to sit down for a meal, let your kids take turns each night ringing a dinner bell. “It will create a clear start to your meal and put everyone in the frame of mind of dinner. They’ll come ready to eat!”

Allow the kids to keep score. D𠆚rabian encourages her kids to jot down their opinion of any new foods they try in “taste-test books”—inexpensive notebooks where they rate meals from one to 10. “This sends the message that their opinions matter,” she says. “They’re allowed to write ‘roasted chicken with mustard sauce is a 2, yuck!’ if that’s how they feel. They’re allowed to not like something.”

Turn less-healthy foods into side dishes. Let’s say your kids love cheesy quesadillas—not the most healthful food. Instead of banishing them from the dinner table, make smaller versions and serve as an accompaniment to soup or roasted chicken, rather than as the entrພ.

Let them DJ dinner. Her kids take turns “presenting” dinner: introducing that night’s menu with nutritional tidbits supplied by d𠆚rabian. Sample: “This is chicken and it’s protein, which builds our muscles. We’ve got quinoa, a carbohydrate that gives us energy. Spinach salad is a vegetable and it’s got vitamins and it’s going to keep us from getting sick.”

She says: “We need to talk to our kids about nutrition, so they understand healthy foods have different roles, and give them a context as to why they’re eating broccoli for dinner and not cupcakes.”