tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Barbekü kuzu köfte kebap tarifi

Barbekü kuzu köfte kebap tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Kuzu
  • barbekü kuzu

Bu lezzetli et şişlerinin yapımı hızlı ve kolaydır. Doğal yoğurt, salata ve pide ile afiyet olsun.

319 kişi yaptı

İçindekilerYapar: 28 kebap

  • 4 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 450 gr kıyılmış kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 30 dakika suya batırılmış 28 bambu şiş

YöntemHazırlık:45dk ›Pişirme:5dk ›Hazır:50dk

  1. Bir havan ve havan tokmağı veya bir şef bıçağının düz tarafını doğrama tahtanızın üzerinde kullanarak, sarımsakları tuzla püre haline getirin. Kuzuya sarımsağı soğan, maydanoz, kişniş, kimyon, tarçın, yenibahar, kırmızı biber, zencefil ve biberle birlikte iyice karışana kadar karıştırın. Karışımı 28 top haline getirin. Her bir topu bir şişin ucu etrafında şekillendirin, 5 cm'lik bir oval şeklinde yassılaştırın; kalan şişlerle tekrarlayın. Kebapları bir fırın tepsisine koyun, örtün ve en az 30 dakika veya 12 saate kadar soğutun.
  2. Orta ateşte ve hafif yağlı pişirme ızgarası için barbeküyü önceden ısıtın.
  3. Şişleri önceden ısıtılmış mangalda ara sıra çevirerek, kuzu istediğiniz kıvama gelene kadar orta ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin.

Alternatif pişirme yöntemleri

Bu kuzu kebapları ızgarada da pişirilebilir.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(382)

İngilizce incelemeler (269)

Ben ve 3&5 yaşındaki oğlumla birlikte çok lezzetli köfteler yaptık ve çok hızlı.-22 Mayıs 2016

Chuck Wesserling tarafından

Çok iyi, otantik tadı. Kuzu eti yerine kıyma kullanıyorum ve geleneksel sarımsak sosuyla servis ediyorum: 4 eldiven soyulmuş ve ezilmiş sarımsak, 1/4 c zeytinyağı, 1 limon suyu, 1/4 çay kaşığı tuz. Blender veya mutfak robotunda işleyin. Karışım çok cıvıksa, kremsi bir kıvamda kalınlaştırmak için mayonez ekleyin. Köftelerin üzerinde servis yapın.-23 Mayıs 2010

LarryK tarafından

Bunları sadece kıyma ile yapıp 350 derecede 25 dakika pişirip pidede marul, yoğurt, domates ve dilimlenmiş sarımsak turşusu ile servis edin - lezzetli!!!-07 Tem 2008


Orta Doğu Köfte Kebap Tarifi

Yapması inanılmaz derecede kolay olan bu kofta kebabı tarifi, orta doğu baharatları ve baharatlarıyla doludur ve mükemmel bir şekilde kurutulmuştur.

Evimizde büyük sığır eti yiyicileriz ve her akşam yemeğinde her zaman biraz et proteini sunmaya çalışırız. Siz de aynıysanız ve harika fikirler arıyorsanız, boeuf bourguignon veya filet mignon tarifimi nasıl yapacağınızı görün.


Yunan kuzu souvlaki tarifi – Marine sosu hazırlama

Mükemmel, geleneksel Yunan kuzu souvlaki'sini (Yunan kuzu kebapları) yapmanın en önemli adımı, marine etmek!

Bu geleneksel kuzu souvlaki tarifi için, et önce tüm harika Akdeniz lezzetlerini emmek için marine edilir ve ardından gevrek, güzel renkli ve sulu olması için ızgarada pişirilir.

Bazılarını seçin kaliteli kuzu bacağı veya omuz ve bir seçim ile sezon Yunan otlar kekik ve taze kekik gibi, sızma zeytin yağ ve limon suyu ve lezzet ile sarımsak ve doğranmış soğan.

İpucu: Kuzu souvlaki'nizi buzdolabında en az 4 saat marine etmek, aromaların ete nüfuz etmesini ve istenen lezzetleri vermesini sağlayacaktır.

Tabii ki en iyi seçenek kuzu souvlaki'yi (şişleri) kömürlü bir barbeküde ızgara yapmak, hepsini çıtır çıtır ve dumanlı hale getirmektir. Bununla birlikte, uygun bir barbekü için zamanınız veya alanınız yoksa, ızgara tavasında veya fırında da harika çalışırlar.

Pişirme süresi büyük ölçüde değişir, çoğunlukla etinizi ne kadar iyi sevdiğinize bağlı. Çoğu Yunanlı, orta-az pişmiş büyük hayranlar değildir, bu nedenle çoğu taverna, kuzu kebabını iyi pişmiş olarak sunar.


Köfte Kebaplarında Kullanılan Etler

Kebaplarda ZEMİN eti kullanılır. Böyle:

Bu köfte tarifi için KUZU kullandım. Kuzu sever misin? İlk kez kuzu denediğimde etkilenmediğimi itiraf edeceğim. Ne yazık ki merhum kayınvalidem harika bir aşçı değildi. Nane sosunda boğulmuş tavada kızartılmış kuzu pirzolası, İLK kuzu deneyimimdi ve iyi de değildi.

Kocam ve ben daha yeni nişanlandık. Kibar olmaya çalışıyordum (kuzuyu gizlice müstakbel kocama devretmeye çalıştığım gibi). Neyse ki hiç yakalanmadı. Hala bu gün kocam o yemek hakkında gülüyor. Annelerinin yemek pişirme çabalarını yargılamadığım ve “geri çekilmeye” karar vermediğim için memnun.

Kuzu yemeye yönelik bu ilk girişim beni (ÇOK yıl boyunca) engellediğinden beri, o zamandan beri onu SEVMEK için büyüdüm. Benim pişirme yöntemlerim onun alıştığından çok farklı. Kuzu yumurtalı ruloları hiç denediniz mi? Vay canına, çok iyiler, her zaman dondurucuda biraz var. Bunları mağazada satın alamazsınız.

Bu süper lezzetli kuzu kofta kebapları, harika lezzetli yan yemeklerle servis edilen ana et yemeğiniz olabilir. Onları bir pakette yemeye karar verdik. Naan ekmeği kullandık (sadece biraz ızgara), bezelye filizleri ve lahana salatası temeldi. Et, şeftali reçeli ile karıştırılmış biraz mayonez ile süslendi. Lezzetli ya da ne? Çok iyiydiler, neredeyse köfteleri burgerden daha çok sevdiğimi düşünüyorum!

İPUCU: Burbon Karamelize Soğan Reçeli harika bir malzemedir!! Bunları en lezzetli hale getirmek.

Bu köfte kebap tarifi ile çok eğlenebilirsiniz. Kullandığınız baharatlardan seçtiğiniz garnitürlere kadar. Bir çörek veya pide ile doldurulmuş veya bazı harika taraflarla birlikte ana olay. Kebap yemenin yanlış bir yolu yoktur. Geleneksel köfteler üzerinde lezzetli bir füzyon için tatları ve malzemeleri karıştırın ve eşleştirin.

Füzyondan bahsetmişken, Çin Spagetti ve Köfte, sulu köfte yapmak için domuz eti içerir. Baharatlı sarımsak sosunda spagetti erişte ile birleştirilen bu akşam yemeği kesinlikle memnun edecek.

Bir sonraki barbekü partinizde servis etmek için harika bir yeni yemek arıyorsanız, bunu verin. Izgara Köfte Kebap bir deneyin tarifi. MUTLU IZGARA!

En sevdiğiniz "şiş" tarifi nedir?

Kuzu hayranı iseniz, bu Yavaş Kızarmış Kuzu Yahni, en üst düzeyde rahat besindir.

benim için kaydolmayı unutma HAFTALIK BÜLTEN ve kapmak BEDAVA yazdırılabilir. almayı tercih ederseniz PUSH BİLDİRİMLERİ yerine, TIKLAYIN NS MOR ZİL bu sayfanın sağ alt köşesinde.


Tarif Özeti

  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 kilo kuzu kıyma
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • ½ yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
  • ¼ çay kaşığı acı biber
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 30 dakika suya batırılmış 28 bambu şiş

Kesme tahtası üzerinde bir havan ve havan tokmağı veya bir şef bıçağının düz tarafını kullanarak sarımsağı tuzla püre haline getirin. Kuzuya sarımsağı soğan, maydanoz, kişniş, kimyon, tarçın, yenibahar, kırmızı biber, zencefil ve biberle birlikte iyice karışana kadar karıştırın. Karışımı 28 top haline getirin. Her bir topu bir şişin ucu etrafında şekillendirin, kalan şişlerle 2 inçlik oval bir tekrar haline getirin. Kebapları bir fırın tepsisine koyun, örtün ve en az 30 dakika veya 12 saate kadar soğutun.

Orta ısı ve hafif yağ ızgarası için bir açık hava ızgarasını önceden ısıtın.

Şişleri önceden ısıtılmış ızgarada ara sıra çevirerek, kuzu istediğiniz pişme derecesine gelene kadar orta ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin.


Tüm malzemeleri kaseye koyun ve karıştırın.

Büyük kebap istiyorsanız hamuru dörde bölün. Her çeyreği tekrar ikiye bölerek daha küçüklerini istiyorsanız. 8 tane daha küçük alacaksınız, ancak çoğu insan 2 tane yer.

Paslanmaz çelik şişleriniz varsa, onlar daha iyidir, ancak ahşap olanlar işe yarar. Tahta kullanıyorsanız suda beklettiğinizden emin olun. Köfte gibi yuvarlayın, düzleştirin ve şişlerin etrafına sarın. En az 4 saat buzlukta bekletin.

İyi ısıtılmış bir orta barbekü üzerine donmuş Kebapları yerleştirin.

Her iki tarafta on dakika yapmalı.

Limon dilimleri ve biraz Yunan yoğurdu ile servis yapın. Havuz başı en iyisi!!

Dilimlenebilir ve pide ekmeğine konulabilir. Onlarla birlikte büyük bir yeşil salata ve biraz kuskus yapın.

Emekli bir lise İngilizce/Drama öğretmeniyim ve Leamington, Ontario'da yaşıyorum. İtalya'da doğdum, blogum için yazmayı ve geleneklerimi ve kültürümü masaya getirmenin yeni yollarını yaratmayı seviyorum. Her gün en sevdiğim tarifleri masaya getiriyorum ve sizlerle paylaşıyorum. “Yemek yapmak resim yapmak veya şarkı yazmak gibidir. Sadece çok fazla nota veya renk olduğu gibi, sadece çok fazla lezzet var - sizi farklı kılan onları nasıl bir araya getirdiğinizdir.” Wolfgang Puck tarafından gönderilen tüm gönderileri görüntüle

Cevap bırakın Cevabı iptal et


İçindekiler

  • Baharat Karışımı için:
  • 2 çay kaşığı (6 gr) bütün karabiber
  • 1 1/2 çay kaşığı (4g) bütün kişniş tohumu
  • 1 çay kaşığı (4g) bütün kimyon tohumu
  • 2 bütün karanfil (1g)
  • 2 bütün defne yaprağı
  • 2 çay kaşığı (8g) tatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı (2g) acı biber
  • 3 çay kaşığı (12g) koşer tuzu (sofra tuzu kullanıyorsanız, hacimce 1 1/2 çay kaşığı veya ağırlıkça 12g kullanın)
  • 1 çay kaşığı (4g) amchur tozu (nota bakınız)
  • Aromatikler için:
  • 1 orta boy kırmızı soğan, kabaca doğranmış (yaklaşık 170 gr)
  • 2 su bardağı gevşek paketlenmiş taze kişniş yaprağı (yaklaşık 2 ons 55g)
  • 4 orta diş sarımsak, kabaca doğranmış (yaklaşık 3/4 ons 20g)
  • 1 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, kabaca doğranmış (yaklaşık 3/4 ons 20g)
  • 1 ila 4 yeşil Tay kuş biberi, sapları çıkarılmış (tatmak için çok baharatlılar)
  • 1 1/2 çay kaşığı şeker (yaklaşık 1/4 ons 7g)
  • 2 pound (1kg) kuzu veya sığır eti (yaklaşık %20 yağ içeriği)
  • Hizmet etmek:
  • Rendelenmiş lahana veya 1 tarif Baharatlı Lahana ve Kırmızı Soğan Salatası
  • Dilimlenmiş salatalık, domates (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş) ve limon dilimleri

Dana Kafta Nasıl Yapılır?

Büyük bir karıştırma kabına yerleştirilmiş hazır kıyma veya taze öğüttüğünüz etle başlayın.

Ayrı bir kapta ince kıyılmış beyaz veya sarı soğan, maydanoz, baharat ve tuz karıştırılır.

Kıyma makinesi kullanmayı severim ama mutfak robotu kullanmayı seven bazı insanlar tanıyorum.

Her ikisi de bu kafta tarifi için mükemmel bir şekilde öğütülmüş etin istenen sonucunu verecektir.

Sığır eti, maydanoz ve baharatları büyük bir kapta birleştirin ve tercihen ellerinizle iyice karıştırın.

Etleri şişlere kaydırırken elinizle kaftaya şekil verin.

Yassı metal şişler, etin yapışması için daha geniş bir yüzey olduğundan kafta yapmak için gerçekten iyi çalışır.

Tahta şişler de işe yarıyor ama ızgarada alev almasınlar diye kullanmadan önce otuz dakika suda bekletmenizi tavsiye ederim.

Sığır veya kuzu eti ızgaraya koymadan önce zeytinyağıyla fırçalamayı severim.

Kaftaları sadece bir kez çevirerek ızgarada pişirmek yaklaşık on beş ila yirmi dakika sürecektir.

Kömürü farklı yoğunluklarda istifleyerek size değişen derecelerde ısı verecek şekilde solungaçınızı ayarlayabilirseniz, bu idealdir.

Şişleri orta derecede yüksek ateşte başlatın, ardından bu güzel lezzetleri pişirmeyi bitirmek için orta derecede bir ısıya geçin.

Kaftayı, ısıyı eşit olarak dağıtabilen bir ızgara tavası kullanarak da pişirebilirsiniz.


Yorum

2021 Memphis'te Meat-Up İptal Edildi - Mart 2022 için Yeniden Planlandı

Bu web sitesi hakkında. AmazingRibs.com, harika barbekü tarifleri, teknik ipuçları ve tarafsız ekipman incelemeleri ile barbekü, ızgara ve açık havada yemek pişirme bilimi hakkındadır. Izgaralarınızı ve sigara içenlerinizi nasıl düzgün bir şekilde kuracağınızı, ısı ete çarptığında ne olduğunun termodinamiğini ve ayrıca tüm klasikler dahil olmak üzere yüzlerce mükemmel test edilmiş tarifi öğrenin: Bebek sırt kaburga, kaburga, çekti domuz, dana döş, hamburger, tavuk, füme hindi, kuzu eti, biftek, barbekü sosları, baharat losyonları ve garnitürler, dünyanın en iyi barbekü tiryakileri, ızgaralar, aksesuarlar ve termometreler satın alma rehberi, tarafından düzenlendi Köfte.

Bu site size sizin gibi okuyucular tarafından getirildi Pitmaster Kulübümüze üyelikleriyle bize destek olan. Üyeliğin avantajları hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.