tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Artık Yemekten Daha İyi Tadı Olan 8 Yiyecek

Artık Yemekten Daha İyi Tadı Olan 8 Yiyecek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bu yiyecekleri önceden hazırlayın ve lezzetli bir yemek için tekrar ısıtın.

Bu yemekler ertesi gün daha lezzetli oluyor.

Önceden plan yapmak ve bir gün önceden yemek pişirmek bazen zor olabilir, ancak o gün aceleniz olmamasının yanı sıra yemeklerin tadı daha da iyi olacaktır. Zaman verildiğinde tatların bir araya gelerek çok daha lezzetli bir yemek oluşturan belirli yiyecekler vardır. İlerlemek ve yeniden ısıtmak için en iyi yiyecekleri topladık.

Bu listedeki yiyecekler, büyük ölçüde bir kapta veya kapta pişirilen ve karıştırılan yemeklerdir. Bu şekilde, yiyecekler gece boyunca dinlendiğinde birbirlerini demleme ve genel olarak daha lezzetli bir yemek oluşturma şansına sahip olurlar. Bu yiyeceklerden bazılarına göz atın ve lezzet dolu bir yemek hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu görün.

Bir arkadaş beklediğinizi veya bir parti veya tatil planladığınızı biliyorsanız, bu yemeklerin bir gün önce hazırlanması basit ve kolaydır ve yeniden ısıtılması çok kolaydır. Her yemeğin bir gecede kaynatma ve dinlenme süresiyle oluşturduğu lezzet derinliği, sizin küçük sırrınız olacak.

Bu yiyeceklere göz atın ve pişirin - ve yeniden ısıtın. Bu yemekler basit ve lezzetlidir, ancak en iyi yanı, akşam yemeğinde yemek yemekten arta kalanların yemek yemesi olacaktır.

Emily Jacobs, The Daily Meal'de Tarif editörüdür. Onu Twitter'da takip et @EmilyTarifler.


Ertesi Gün Daha İyi Tadı Olan 11 Yemek

Curried şey 24 saat sonra daha iyidir. Bir Foodsaver Fresh Container'da saklayın ve baharatlar daha yumuşak, daha zengin bir tat için yumuşayacak ve bir araya gelecektir.

Bu pizza çorbasını deneyene kadar pizzayı her zaman yemek artıklarının kralı olarak biliyordunuz.

Köfte, temel köftenizden çok daha lezzetlidir ve ertesi güne kadar saklaması daha kolaydır.

Büyük bir kap biberle birlikte bir torba patates pişirin ve en az iki katı öğün için aile için akşam yemeğiniz var. Çok fazla dolu patates mi yaptınız? Yiyeceklerinizi vakumlu poşetlerde beş kat daha uzun süre taze tutan son derece basit bir cihaz olan FoodSaver'ın FM5000 Serisi ile saklayın.


Makarna

Makarna, özellikle pişmiş ziti gibi beklemeler, buzdolabında daha iyi görünüyor. Tüm bu güzel, aromatik içerikler - soğan, biber, sarımsak - karışmaya zaman bulduktan sonra daha da lezzetli hale gelir. Başka bir bonus: Sos çok daha az akıcı hale gelir. Mikrodalgada erişteleri nemli tutmak için biraz su ekleyin ve akşam yemeği (tekrar).


Öğle Yemeğini Mükemmel Hale Getiren 17 Akşam Yemeği

Hepimizin o haftaları var. Çok meşgul olduğun haftalar, düşünmeye vakit bulamazsın. Hayatınızın dakikalar içinde planlandığı ve sadece tek bir yanlış adımın tüm rutininizin uçup gitmesine neden olacağı haftalar. Bu kadar meşgul olduğunuzda, yemek pişirmek için çok fazla zamanınız olmaz, bu nedenle, pişirdiğiniz yemeklerin iki katına çıkması gerekir. Harika yemek artıkları yapan akşam yemeklerine ihtiyacınız var.

Ne yazık ki, hepsi yapmıyor. Bazı tarifler yeterli porsiyon yapmaz ve bazıları canlandırılması zor olan hassas malzemeler kullanır. Erişte ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikler, ilk hazırlandıklarında harikadır, ancak ertesi gün genellikle yapışkan ve lapa gibi olur - kesinlikle masa başında üzücü bir öğle yemeği.

Öte yandan, harika yemek artıkları yapan tarifler genellikle sağlam, dövülebilir malzemelerle doludur. Kök sebzeler ve fasulye, zamana dayanacak ve buzdolabınızda kalacaktır. Sadece bir damla su ve mikrodalgada bir veya iki dakika ile dün geceki tahıllarınız yeni gibi tadacaktır. Doyurucu etler buzdolabınızda üç veya dört güne kadar dayanabilir ve yine de güvenle yiyebilirler - bu, ister yarına ister haftanın ilerisine saklasanız da harikadır.

Bu nedenle, bir daha sabah öğle yemeği hazırlamak için vaktiniz olmayacağını bildiğinizde, bu 17 tariften birine dönün. Hepsi en az iki porsiyon yapar - biri akşam yemeğiniz için, biri öğle yemeğiniz için. (Ve elbette, bir gruba servis yapıyorsanız, tarifi her zaman iki veya üç katına çıkarabilirsiniz.) Hepsi olmasa da çoğu, ertesi gün daha da lezzetlidir, bir kez ve her şey için artıkların umutsuz olmadığını kanıtlar.


#3. Çıtır Çıtır Soğan Halkaları

Isırdığınızda çıtırdayan bir kaplama ile akıllara durgunluk veren gevrek soğan halkaları yapmak ister misiniz? O zaman bu çılgın lezzetli sonuçları elde etmek için panko (Japon ekmek kırıntıları) ile hazır patates püresini karıştırmanız gerekir. Videonun tamamını buradan izleyebilirsiniz.


Bu 8 Gıdayı Et Suyunda Pişirin (Suda Değil!)

Makarna pişirmeye, patatesleri kaynatmaya ve sebzeleri buharda pişirmeye gelince, muhtemelen bir tencereye su doldurarak başlarsınız. Ancak bir dahaki sefere biraz ara vermek isteyebilirsiniz: Bu sade suyu, et suyu — tavuk, sığır eti ve hatta sebze ile değiştirerek birçok yemeğin lezzetini gerçekten artırabilirsiniz.

Yemek kitabı yazarı, kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı spor eğitmeni Dana Angelo White, MS, RD ATC'ye göre, “et suyu ile yemek pişirmek, aksi takdirde arka planda kaybolabilecek gıdalara lezzet katmanın hatasız bir yoludur.& #160“Et suyu ayrıca besin maddeleri ve bazı durumlarda yemek tariflerine besin desteği sağlayabilecek protein ve kolajen içerir”,” diye ekliyor.

White, çoğunlukla sadece tavuk veya et suyundan protein alırsınız. "Et suları, kemiklerden yapılmışlarsa kolajen içerirler, bu da sebze sularında bulunmaz" diye açıklıyor.

Et suyu türüne ve beklediğiniz lezzete gelince, değişir. “Vejetaryen suyu otsu ve tatlı olma eğilimindedir, tavuk ise derin ve zengindir. Yine de hepsinin lezzetli olma eğiliminde olduğunu söylüyor.”.

Bu nedenle, bir dahaki sefere pesto soslu meşhur al dente penne'nizi ya da biraz protein ile tadını çıkarmak için tuzlu patates püresini yaptığınızda, lezzet vermesi için biraz et suyu ekleyin. İşte özellikle et suyuyla çok daha lezzetli olan sekiz yiyecek.


Artıkların Bilimi: Tadı Neden Bu Kadar Güzel?

Geçen hafta Gizmodo'dan, Kalanların Bilimi: Neden Tadı Güzel Değil? başlıklı bir makale iletildim. Makale şu şekilde açılır:

Akşam yemeğini buzdolabına koyduğun zaman ile ertesi gün ısıttığın zaman arasında gerçekten garip bir şey oluyor. Cennet gibi kızarmış tavuk, ıslak bir kargaşaya dönüştüğünde mükemmel salata soluyor, temel makarna bile yoğun çamura dönüşüyor.

Bu parçanın yazarına söyleyeceğim üç şey var - diğer şeylere geçmeden önce söylemem gereken şey. Neden, neden ilk etapta buzdolabına soslu salata koyuyorsun? Yemek hakkında bir şey, hatta yarım bir şey bilen herkes bilir ki, salataya salatayı yemeyi planlamadan 10 dakikadan fazla sürerse, üzgün bir solmuş, topal kasede yemek yiyor olacaksınız. Çimen. İkincisi, "ıslak karışıklık", yiyecek evreninin tamamında en çok aranan arta kalan yiyeceklerden biri olan soğuk kızarmış tavuğa hitap etmenin pek saygılı bir yolu değildir. Elbette, çıtırlığı kaybettiniz, ama onun yerine, ayran kabuğundan etin içine göç eden tüm o lezzetli baharatlarla birlikte en çökmekte olan öğle yemeği sandviçinin umami dolu yapımları var. Ve üçüncü olarak, geçen hafta sonunun çoğunu, buzdolabında uzun bir süre kaldıktan sonra ev yapımı, yavaş pişirilmiş Arogosta Fra Diavolo'nun (bu baharatlı ıstakoz makarnası) tadını çıkarmak için ıstakozları öldürerek, pişirerek ve bombalayarak geçirdim. Çamur, nemli ama yine de diş çekici eriştelere batırılmış lezzetlerin harika karmaşık bir şekilde kaynaşmasını tanımlamak için kullanacağım son terimdir.

Demek istediğim, buzdolabında dinlenen bir geceden açıkça fayda sağlamayan birkaç yiyecek varken, örneğin Sezar salatası veya dün geceki suşi gibi, zamanla gelişen çok daha fazla yiyecek var. Gizmodo'daki makale buna sözde hizmet ediyor:

Artık yemek artıkları her zaman kötü bir şey değildir. Şu andan itibaren bir buçuk hafta sonra, bütün ulus kendilerini artık hindili sandviçlerle dolduracak. Nedeni? Olabilecek tüm iğrenç şeyler için, aynı zamanda meydana gelen bir dizi tat geliştirici reaksiyon da var.

Ama bana göre, "[belirli gıdalardaki] kimyasalların lezzetli bir sihir nasıl çalıştığını" tam olarak açıklamakta özellikle iyi bir iş çıkarmıyor. Ben de yanıtlar için Gıda Teknolojileri Enstitüsü sözcüsü ve Chicago merkezli bir gıda bilimi ve araştırma firması olan Corvus Blue LLC'nin Kurucusu Dr. Kantha Shelke'yi aradım.

Dr. Shelke, tüm yiyeceklerin harika yemek artıkları yapmadığını biliyoruz, ancak yemek pişirmek/yemek üzere olduğumuzun ertesi gün daha lezzetli olacağını nasıl söyleyebiliriz?

İyileşen yiyeceklerin önemli bir ortak yönü vardır: soğan, sarımsak, biber, otlar gibi her biri farklı aromatik özelliklere sahip çok sayıda bileşen içerir. Temel olarak, bunlar bir yemeğe lezzet katan her şeydir. Pişirme işlemi sırasında, çok karmaşık bir ortamda aynı anda gerçekleşen belirli sayıda reaksiyon vardır. Aromatik bileşenler, daha sonra proteinler ve nişastalar ile reaksiyona giren lezzet ve aroma bileşikleri üreten daha fazla sayıda reaksiyona girme eğilimindedir. Genel olarak, gıda soğudukça ve buzdolabında dinlenmeye bırakıldıkça ve daha sonra yeniden ısıtıldıkça, bu reaksiyonların bazıları daha iyi lezzetle sonuçlanan şekilde gerçekleşmeye devam eder. Örneğin, soğutulmuş ve daha sonra tekrar ısıtılmış sade bir omlet muhtemelen taze sade bir omletten farklı olmayacaktır, ancak soğan, sarımsak, biber ve brokoli ile pişirilmiş bir omlet belirgin şekilde farklı ve daha lezzetli bir tada sahip olacaktır.

Aromatikler bir yana, bir yemeğin lezzetine katkıda bulunan ve kalıcı gücünü artırmaya yardımcı olabilecek başka bir şey var mı?

Et sosu veya güveç yaptığınızda, eti önce ısıtarak kızartırsınız. Gerçekleşen gerçek kimyasal reaksiyona Maillard reaksiyonu denir. Proteindeki şeker, daha doğrusu karbon molekülleri, 24 reaksiyon bölgesinde bir şey üretmek için amino asitlerle reaksiyona giriyor. Bunlardan biri polimerizasyon, diğeri renk değişimi ve üçüncüsü ise karamel de dahil olmak üzere birçok aroma bileşeninin üretilmesidir. Sonra başka bir kimyasal reaksiyon var, karamelizasyon, esmerleşmeye neden olmasına ve ısıyla desteklenmesine rağmen, Maillard reaksiyonundan tamamen farklı bir süreç. Burada şekerler, şekli ve boyutu nihai ürünün rengini ve lezzetini belirleyen daha büyük moleküller oluşturmak için diğer şekerlerle birleşir.

Hadi kısa keselim körilerim neden hep ertesi gün daha lezzetli oluyor?

Doğrudan ocaktan bir şey tükettiğinizde, tat alma duyularınız, üretilen tüm farklı reaksiyon ürünlerini veya tat ve aroma bileşiklerini alabilir ve bunlar arasında ayrım yapabilir. Böylece körinin lezzet profilini bütünüyle tadarken, aynı zamanda tek tek tat notalarını da ayrı ayrı tatmış olursunuz - bu genellikle sert olarak kabul edilen bir özelliktir. Bu nedenle, iyi damak tadına sahipseniz tarçın, acı biber, hindistan cevizi, kişniş vs.'yi fark edeceksiniz. Yemek soğuyup zamanla oturdukça, farklı tat ve aroma bileşikleri birbirine karışır ve daha baharatlı notalar geliştirir. Bireysel tatlar hala oradadır, ancak çok daha az belirgindir ve bu nedenle yemek, lezzet açısından daha yumuşak veya yuvarlaktır.

Et ve patates parçalarının zamanla sosun tadını daha fazla emdiğini hissediyorum - bu mu? Gerçekten durumda mı yoksa sadece aklımda mı?

Soğutma, tabaktaki tüm çeşitli tatların, soğutma proteinine ve nişastalara geçmesine izin verir. Haşlanmış et soğuduğunda, pişirme sırasında eriyen kolajen ve tendonlardan vb. jelatinimsi malzeme et parçalarının içinde ve çevresinde jelleşmeye başlar. Bu olduğu gibi, çeşitli aroma bileşikleri jel içinde sıkışıp kalır. Kıyma ile bu daha da güçlendirilir, çünkü jel ve sıkışmış aroma bileşiklerinin dağılması için daha fazla yüzey alanı vardır. Aynı şey nişastalar için de geçerlidir. Bir nişasta pişirdiğinizde jelatinleşir. Bu, belirgin bir kristalografi değişikliğine uğradığı anlamına gelir - artık kristal bir yapıya sahip olmayacak, amorf veya sıvı olacak ve o zaman sindirilebilir hale gelecektir. Nişasta soğudukça, retrogradasyon adı verilen bir süreçten geçer ve moleküller yeniden düzenlenmeye ve kendilerini yeniden kristal bir yapıya kavuşturmaya başlar. Olduğu gibi, çevreleyen sostan bu lezzet bileşikleri yapının içinde hapsolur.

Artık yiyecekler daha fazla umami veya lezzetlilik içeriyor gibi görünüyor. Efsane mi, gerçek mi?

Artıklarda daha fazla umami olduğundan değil, sadece tat alma tomurcuklarımız için daha erişilebilir olduğu için onu daha fazla algılayabiliyoruz. Umami temel olarak serbest duran amino asitlerin işlevidir ve iki nedenden dolayı yeniden ısıtılmış, artık gıdalarda umamiyi daha fazla tadabiliriz. İlk olarak, yeniden ısıtma proteini parçalar ve mantar, domates veya hatta et olsun, yapılarından daha fazla umami bileşiğini serbest bırakır ve yemek daha yuvarlak, lezzetli bir ağız hissine sahip olur. İkincisi, daha önce de belirttiğimiz gibi, oturmaya zamanı olan yiyecekler yumuşadı ve baharatlandı ve lezzet bileşikleri birbirine karışma ve kaynaşma şansı buldu. Umami bileşikleri bu senaryoda daha fazla öne çıkıyor çünkü tekil tatlardan oluşan sert bir arka planla rekabet etmiyorlar ve yiyecekler genel olarak daha lezzetli veya umami ağırlıklı olacak.

Lezzet hakkında çok konuştuk. Artan yiyeceklerin dokusu zamanla iyileşir mi?

Evet, en azından bir güveç, köri veya sos daha kalın ve kremalı hale gelebilir. Bir et tabağını ısıtıp soğutup tekrar ısıttığınızda, daha viskoz hale gelir çünkü proteindeki lifler hücreler arasındaki ara jelatinimsi malzemeyi serbest bırakır - bu jelatinimsi malzeme aslında proteini tutan şeydir. hücreler bir et parçasında bir arada. Proteini her ısıtıp soğuttuğunuzda, bu malzemeden biraz daha fazlası dışarı sızar ve çevreleyen sıvıyı kalınlaştırır. Bununla birlikte, yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutursanız, etin kendisi giderek daha fazla jelleşen materyali kaybettiğinden etin kendisi giderek lifli hale gelecektir.

Yemek pişirirken yapabileceğiniz bir şey var mı - ilk seferde, artıklarınızın dokusal kalitesini belirlemek için?

Evet - hadi bir lazanya alalım. Lazanyayı birleştirmeden önce eriştelerinizi önceden pişirip pişirmediğiniz, kalan tabaktaki makarnanın dokusunu belirler. Eriştelerin yemek monte edilmeden önce önceden pişirildiği bir lazanyadaki makarna daha yumuşak olur, daha yumuşak bir doku ile sos ve makarna arasındaki tatlar daha az belirgin olur ve farklı tatlar arasında ağızda daha az tat farkı olur. bileşenler. Artık bir lazanyanın tadını çıkarmayı planlıyorsanız ve eriştenizde daha fazla ısırık ve daha çiğneme dokusu ve makarna ile sos arasında daha fazla kontrast seviyorsanız, önceden pişirilmiş bir erişte israf olur. Öte yandan, o "rahat yemek", duygusal hissi tercih ediyorsanız, o zaman kesinlikle makarnanızı önceden pişirmek istersiniz.

Şükran günü çok yakın ve üzerimize hindi artığı yükleneceğiz. Ertesi gün sandviçlerde tadı harika olduğundan emin olmak için saklamanın en iyi yolu nedir?

Hindi göğsünün kurumasını önlemek için, buzdolabına koymadan önce sıcak et suyuna sıcak dilimler koyun. Göğüs eti özellikle soğudukça sünger gibi hareket eder, büzülür ve daha az açık bir yapıya kavuşur. Bir sıvı banyosunda soğumaya bırakırsanız, tüm liflerini sıkıştırıp içine çekerken, sıvının bir kısmını kendi yapısı içinde hapseder. Tekrar ısıttığınızda, et suyundan gelen ekstra nem onu ​​daha nemli ve dolgun hale getirecektir. Hindiyi dondurmayı planlıyorsanız, bu katmanlama işlemi daha da önemlidir. Su molekülleri en hızlı donma eğilimindedir, bu nedenle soğutulan hindi etinde sıkışan et suyu donacak ve et yapısının içinde keskin iğneler gibi proteini yumuşatacak ve içeriden parçalayacaktır. Bu nedenle, çözülmüş ve yeniden ısıtılmış et daha yumuşak görünecek ve su kristalleri eridiğinde, et suyundaki tüm aroma bileşikleri et boyunca eşit olarak dağılacaktır.

İşte orada, lezzetli yemek artıkları, gizemi çözüldü. Şükran Günü kutlu olsun!


Her Zaman Ev Yapımından Daha İyi Olan Mağazadan Satın Alınan 8 Yiyecek

Arkadaşlarım ve ben yemek yemek için bir araya geldiğimiz Güney temalı akşam yemeğinde her şey yolunda gitmişti. Ama sıra tatlı yemeye gelince işler iyice gerildi.

İki - iki! - muzlu puding çıktı. Biri puding karışımıyla başlayan ve kutunun arkasındaki tarifi takip eden bir arkadaştan geldi. Diğeri ise New York'ta saygın bir restoranın pastane şefinden geldi ve her şeyi yaptı: ev yapımı puding, taze vanilya fasulyesi, özenle seçilmiş muzlar.

Muzlu pudinglerin düello yapması biraz garipti. Ama insanlar kazmaya başlayınca işler ciddi anlamda tuhaflaştı. Çünkü partideki herkes aynı tepkiyi veriyor gibiydi.

Biz kutudan çıkan pudingi tercih ettik.

Biliyorum, biliyorum - günümüzün hiper gastronomik bilincine sahip kültüründe herkesin ciddi ev yemeklerine saygı duyması ve kısayolları küçümsemesi bekleniyor. Ancak parlak meslektaşım Anya Hoffman'ın da belirttiği gibi, paketlenmiş malzemeler her zaman bir ev aşçısı yıldızının statüsünü azaltmaz. Harika bir aşçı olmak, kalp atışlarını ve hatıraları çekmek anlamına gelir (gören herkes Ratatouille Bunu biliyor). Ve bazen en güçlü tepkiyi tetikleyen, tarifin sıfırdan yapmadığımız kısmıdır.

Nostalji ile yemek pişirme olarak adlandırın. Ve nostaljinin genellikle bir kutuda geldiğini bilin.

Muzlu puding, nostaljik yiyeceklerin sadece bir örneğidir. İşte ev yapımı versiyonun rekabet edemediği diğer yedi örnek.

Hafıza şeridinde lezzetli bir yürüyüşe çıkalım.

Restoranlarda hiçbir şey beni "ev yapımı ketçap" okumaktan daha hızlı Heinz'e koşturamaz. Aynı şey bir arkadaş evindeyken ve ocakta karanfil ve tarçın köpüren çamurlu bir "ketçap" olduğunda da geçerli. Ev yapımı patates kızartmalarına bir iyilik yap, Amerika - onları mağazadan satın alınan şeylerin içine koy.

Kulağa çok kolay geliyor: en sevdiğiniz dondurma iki ev yapımı kurabiye arasında ezildi. Ancak hiçbir ev yapımı dondurmalı sandviç, mağazadan satın alınan çeşidin yumuşak ama sağlam yapısını elde edemez.

Evet, ev yapımı şekerleme yoluna gidebilirsiniz, ancak onları asla bir tatlı patates güvecinin üzerinde çok iyi erimiş görünen o mükemmel, inişli çıkışlı şekle sokamazsınız. Ve onları mini şekerlemeler kadar küçültmek mi? İyi şanlar.

S'39mores Sandviç Kurabiyeleri

Ev yapımı cipslerin bu kadar önemli olmasının bir nedeni var. Çünkü onlar patateste baş belası. Mükemmel kızartma ekipmanıyla bile, yine de cips gibi görünen patates kızartması elde edebilirsiniz. Evde peynirli tortilla cipsli atıştırmalıkların tadını yeniden yaratmayı denedim ve poşeti yırtıp açmaktan çok daha fazla iş yaptıklarını gördüm. Aynı şey, genellikle sağlıklı bir atıştırmalık yerine balık gevreği gibi görünen lahana cipsleri için de geçerlidir. Ve mağazadan satın alınan pide cipsleriyle rekabet etmeye çalışanlar için - beni başlatmayın bile.

Spanakopita, hamur işleri, ıspanaklı puflar ve tartları ev yapımı puftan daha iyi ve %300 daha kolay yapan bu cankurtaran malzeme için paspasa giderdim.

Ispanaklı puf

Ev yapımı krakerlerin tadı güzel olabilir, ancak mağazadan satın alınan çeşitlerin gevrek çıtırlığına nadiren sahiptirler. Kaliteli peynir, ev yapımı humus veya sıfırdan Fransız soğan sosuyla atıştırırken, kaliteli bir kraker çok önemlidir.

Elbette pizza hamurunu mutfak robotunda sorunsuzca çıkarabilirsiniz. Ancak yoğurmak, yumruk atmak ve hamuru açmak için gereken sürede, marketten mükemmel derecede iyi bir hamur alabilirsiniz. (Kızarmış lezzet katmak için bir dökme demir tavada pişirin.)


Shutterstock

Kırmızı çekirdeksiz üzümleri sirke, zeytinyağı, esmer şeker ve ezilmiş sarımsakta bir gün marine edin. Daha sonra şişlere alıp ızgara yapın. Taze burrata gibi hassas ve yumuşak bir peynirle eşleştirin.

Bu yaz Miami Beach'te açılacak olan Seawell Fish N' Oyster'ın yönetici şefi Julian Garriga, "Avucun ızgara kalplerini seviyorum" diyor. "Salatalarda harikalar, ancak makarnada, fırında peynirli veya vejeteryan tacoda doğranmış olmaları daha da iyi. Harika bir dumanlı ve gevrek faktör katıyor."


Tüm Hafta Arta Kalanlar Olarak Yiyebileceğiniz 9 Pazar Yavaş Tencere Tarifi

Güveçte pişirmeyle ilgili parlak bir şey ölçektir. Bir sürü şey koydunuz, gerekli sayıda saat bekleyin ve bir parti için bol miktarda lezzetli bir şeyden oluşan büyük bir güveçle ödüllendiriliyorsunuz. Parti daha çok iki kişilik bir partiyse, umutsuzluğa kapılmayın. Yavaş pişiricilerle ilgili bir başka parlak şey, ürettikleri sıra dışı artıklardır. İşte 9 artık dostu güzellik.

1. Yavaş Tencere Bölünmüş Bezelye Çorbası

Dumanlı bir jambon kemiği, biraz aromatik sebzeler, biraz tavuk suyu - bunları birkaç avuç kuru bezelye ile birleştirin ve birkaç gün daha lezzetli yemek artıklarından oluşan rahatlatıcı bir Pazar çorbası alacaksınız. Yavaş Tencere Bölünmüş Bezelye Çorbası tarifimizi alın.

2. Yavaş Tencere Domuz Eti ve Lahana turşusu

Mükemmel Pazar akşam yemeği, kielbasa sosisi, kır usulü kaburga, patates ve ev yapımı lahana turşusunun karmaşık bir bileşimi. Hafta ilerledikçe, basit bir lezzetli yemek artıkları kaynağı haline gelir. Yavaş Tencere Domuz Eti ve Lahana turşusu tarifimizi alın.

3. Yavaş Tencereli Tavuk Adobo

Filipinli adobo, otururken daha fazla lezzet toplayan, oyalanan bir yemektir. Bu güveç versiyonunun varoluş nedeni, Tupperware kaplarıyla dolu bir buzdolabıdır. Yavaş Tencere Tavuk Adobo tarifimizi alın.

4. Yavaş Tencereli Dana Yahni

Dana yahnisi ile ilgili en güzel şey, sıcak olduğu kadar soğuk olmasıdır. Bu, hafta sonu bir parti hazırlayabileceğiniz ve hava yumuşasa bile hafta boyunca yemeye devam edebileceğiniz anlamına gelir. Yavaş Tencere Sığır Güveç tarifimizi alın.

5. Kolay Yavaş Tencere Biber

Yavaş pişirici, özellikle biber için icat edilmedi, ama öyle de olabilirdi. Yavaş yavaş kaynayan hafta sonu biber ritüeli, haftanın ilerleyen saatlerinde birkaç öğün yemek verdiğinde daha da altın olur. Kolay Yavaş Tencere Biber tarifimizi alın.

6. Zeytinli ve Rezeneli Yavaş Tencereli Tavuk Budu

Çok yönlülük bu tarifin güzelliğidir. Pazar günü sıcak yiyin, ardından tavuğu parçalayın, sebzeleri doğrayın ve hafta içi öğle yemekleri için harika bir sandviç haline getirin. Zeytinli ve Rezeneli Yavaş Tencere Tavuk Uyluk tarifimizi alın.

7. Yavaş Tencere Barbekü Sığır Sandviçleri

Parti bittiğinde arka bahçedeki barbekü sandviçleri tarih olmamalı. Bu zengin, yumuşak dolgu, haftanın ilerleyen saatlerinde artıklar kadar lezzetlidir. Yavaş Tencere Barbekü Sığır Sandviçleri tarifimizi alın.

8. Yavaş Tencere Tavuk Çorbası

Tavuk çorbası ruh içinse, ruhunuz bütün hafta mutlu olmalı. Bu rahatlatıcı tarif, her yeniden ısıtıldığında daha da güzelleşiyor. Yavaş Tencere Tavuk Çorbası tarifimizi alın.

9. Yavaş Tencere Tavuk Şili Verde

Tomatillos ve yüksek aromalı poblano biberleri, pazar günleri pazartesiye döndüğünde harika tadı devam eden bu kolay güveç tarifinde tavuk için mükemmel canlı ortaklardır. Yavaş Tencere Tavuk Şili Verde tarifimizi alın.