tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Ne Tür Türkiye Almalısınız?

Ne Tür Türkiye Almalısınız?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Taze veya donmuş ve ne kadar büyük? Satın almak için mağazaya girdiklerinde herkesin bilmesi gereken hemen hemen her şey bu. Şükran günü gün içinde türkiye. Artık değil. Artık alışveriş yapanlar, serbest dolaşan, organik, serbest dolaşan gibi şaşırtıcı bir dizi seçenekle karşı karşıya. ve organik, otlatılmış, antibiyotik içermeyen, vahşi ve miras hindiler, seçeneklerden sadece birkaçı. Ancak tüm bu terimler ne anlama geliyor ve genellikle emrettikleri fiyat primine değer mi?

Bu nedenle The Daily Meal, et, av eti, yer mantarı, mantar ve evet, hindi, kaliteli restoranlar, perakendeciler ve ev aşçıları tedarikçisi D'Artagnan'ın sahibi ve kurucusu Ariane Daguin ile aşçılara rehberlik etmek için bir araya geldi. türkiye alışveriş deneyimleri aracılığıyla. D'Artagnan, bu yıl 15 Kasım'da dünyanın dört bir yanından diplomatlara ev sahipliği yapan Beyaz Saray Şükran Günü kutlaması için hindilerin özel tedarikçisi olarak seçildi, biz de düşündük ki, hey, eğer başkan için yeterince iyiyse, kesinlikle iyi Evdekiler için yeterli.

Öyleyse temel bilgilerle başlayalım. İlk sorumuz: Taze mi donmuş mu?

Bu temel ayrımın bile çamurlu olduğu ortaya çıkıyor. Kümes hayvanları için, USDA'nın taze tanımı içerir dondurulmuş. Ne? Evet bu doğru. USDA, "taze" olarak etiketlenen kümes hayvanlarının her zaman 26 ila 40 derece Fahrenheit arasında bir iç sıcaklığa sahip olduğunu belirtir. Yani, "taze donmuş" bir etiket görürseniz, nedeni budur.

Kafessiz ve serbest menzilli aslında ne anlama geliyor?

USDA, "kafessiz" terimini resmi olarak şu şekilde tanımlamaktadır: "Bu etiket, sürünün üretim döngüleri sırasında sınırsız gıda ve tatlı suya erişimi olan bir bina, oda veya kapalı alanda serbestçe dolaşabildiğini gösterir." "Serbest menzil" tanımları benzerdir, ancak "üretim döngüleri sırasında dış mekana sürekli erişime sahip olmaları" şartını içerir. Yine de, bu tanımın oldukça açık uçlu olduğunu ve binlerce kuşu, sonunda bir toprak parçasına açılan bir kapısı olan bir kulübeye dolduran üreticilerin, kuşlarını serbest gezen olarak adlandırabileceğini belirtmekte fayda var.

Bu nedenle, hayvan refahına alt satırdan daha fazla önem veren ve üretici seçiminde daha fazla özen gösterebilecek ve onları daha dikkatli incelemeye tabi tutabilecek daha küçük bir tedarikçi ile gitmek daha iyi olabilir. Örneğin Daguin, tüm hindilerini serbest menzilin ötesine geçen Amish ve Mennonite çiftçilerinden sağlıyor. Felsefeleri, toprağı başladığından daha iyi durumda bırakmaktır ve bu felsefe, aslında yeşil meraya erişimi olan ve etrafta dolaşan, hava şartlarına izin veren, bol miktarda egzersiz yapan ve sonuç olarak kuşları için daha iyi yaşam koşulları sağlar. fabrikada yetiştirilen kuşlardan daha az yağlıdır. Daguin'in kuşları temelde otlaktır, resmi bir USDA tanımı olmayan bir terimdir, ancak çoğu tüketicinin sahip olduğu algılanan "serbest menzil" anlamına yaklaşır.

Peki ya organik?

Organik hindiler antibiyotik veya büyüme hormonu olmadan yetiştirilir ve sentetik gübreler, kanalizasyon çamuru, genetik modifikasyon, ışınlama veya çoğu geleneksel pestisit olmadan üretilen organik yemlerle beslenir.


Şükran Günü 2019 için en iyi hindi nasıl satın alınır

En iyi Şükran Günü hindisi için alışverişe gelince kendinizi kaybolmuş mu hissediyorsunuz? Yalnız değilsin.

Her yıl, nihai Şükran Günü kuşunun arayışı devam ediyor. Bir yıl taze, organik hindi denedim, doğrudan yerel bir çiftlikten serbest dolaşan bir kuş ayarladım ve tabii ki bol miktarda donmuş hindi yedim.

Ancak 2019'da alışveriş seçenekleri sonsuz görünüyor ve seçenekler arasında gezinmek bazen zor. Bazıları miras kuşları tarafından yemin ederken, diğerleri çok daha büyük, geleneksel olarak yetiştirilen hindilerin büyük hayranlarıdır.


Kiraz

Kiraz ağacı, kuşunuzu aşırı derecede zorlamazken ona hoş bir tatlılık dokunuşu sağlar. Birkaç saat vişne üzerinde pişirildiğinde, hindinizin üzerinde güzel, derin bir renk gelişecek ve kuşunuzu kalabalığın arasından sıyrılacak!

Duman aromanıza biraz karmaşıklık eklemek istiyorsanız, bir dokunuş eklemeyi düşünün (ve ben Anlam sadece bir dokunuş) hickory de. Bu, ona biraz fazladan duman eklenmesine yardımcı olacak ve kirazı iyi tamamlayacaktır.

Önerilen kiraz ağacı: Traeger Kiraz Ağacı Cipsleri

Bu vişne dolgulu cipsler, güzel ve zengin bir vişne aroması ile aşılanmış temiz yanan odun sağlar.

Hiçbir yapay katkı maddesi veya bağlayıcı madde içermeyen %100 doğal sert ağaçtan yapılmıştır. Bu şey gerçek anlaşma.


Taze veya Dondurulmuş Türkiye?

Taze veya donmuş bir hindi seçmek, büyük ölçüde tercihinize bağlıdır, aynı zamanda hindinizi ne kadar sürede pişirmeyi planladığınıza da bağlıdır. Bu genel ipuçlarını göz önünde bulundurarak sizin için doğru kararı verin.

  • Taze hindiler hazırlanmaya hazır. Taze hindiler, son hazırlıktan 24 saat önce buzdolabında tutulursa en iyisidir.
  • Dondurulmuş hindiler haftalar öncesinden satın alınabilir, ancak çözülmesi için birkaç gün gerekir ve dondurucunuzda ve buzdolabınızda yeterli alan gerekir.
  • Her 4 kilo hindi için 1 gün çözdürmeye izin verin. NOT: Hindilerin buzdolabında veya soğuk suda eritilerek çözdürülmesi gerekir. Daha fazla bilgi için Hindiyi Çözme bölümüne bakın.

Taze ve dondurulmuş Butterball hindileri tamamen doğaldır, glütensizdir ve hormonsuz yetiştirilir.

Taze ve Dondurulmuş Butterball hindileri, sulu olması ve lezzeti için derinden yağlanmıştır.

Tamamen doğal, minimum düzeyde işlenmiş ve yapay içerik içermeyen anlamına gelir. Tüm hindiler USDA gerekliliklerine uygun olarak hormonsuz ve steroidsiz olarak yetiştirilir.


Hindi Kavurma Yönergeleri #038 İpuçları

En sevdiğim yerel kasabımın bana söylediği buydu. Sözde “taze” hindiler günlerdir etrafta dolaşıyor. İşlemeden, kamyonla markete ve ardından markete. Bunlar taze hindi değil!

Kesildikten hemen sonra anında donduruldukları için donmuş bir hindi satın alma tavsiyesi. Dondurulmuş hindiler daha taze hindilerdir!

Dondurulmuş hindi hazırlandıktan hemen sonra dondurulur. Sözde taze hindiler dükkanda günlerce oturabilir. Bu yüzden her zaman donmuş hindi alırım.

Hindi Kavurma İpuçları ve İpuçları – Hindi Pişirmek Kolay!

Kavurma Tavaları:

Sığ bir hindi kızartma tavası kullanın. Derin bir kızartma tavası kullanırsanız, eti buharda pişirirsiniz. İyi bir kavurma tavanız yoksa, kulplu sağlam bir tane almalısınız.

Büyük bir hindiyi tutacak kadar sağlam olmadıklarından ve sıcak hindiyi fırından çıkarmaya çalışırken bükülebileceklerinden alüminyum folyo tek kullanımlık kızartma tavalarına DİKKAT EDİN. Bu tavaların çoğu, 12 pound veya daha fazla hindi taşıyacak kadar sağlam değil. Bükülebilir ve çökebilirler ve ağırlığın altında çökerek yaralanmalara neden oldukları bilinmektedir. Tavanızın büyük hindinizi güvenle taşıyabilecek kadar sağlam olduğundan emin olun.

Türkiye'yi doldurmak:

Hindinizi önceden doldurmayın çünkü zararlı bakteri üremesi pişmemiş hindiyi bozabilir. Kızartmadan hemen önce hindinin gövdesini ve boynunu doldurun.

Pişirme sırasında iç malzeme genişleyeceğinden, iç malzemeyi hindinin içine koymayın. Çok sıkı bir şekilde paketlenirse, ışık yerine çok yoğun olacaktır. Makalelerime göz atın Linda'nın Favori Hindi Doldurma ve Güvenle Hindi Doldurma Önerileri.

Kafes veya Kafes Olmaması:

Karmaşık kirişlerle uğraşmanıza gerek yok. Bunun yerine, ayak bileği eklemlerini kuyruk ucundaki deri cebine sokarak bacakları sabitleyin. Kanat uçlarını kuşun omuzlarının altına sokun (“akimbo” olarak adlandırılır).

Mutfak sicimi veya şiş kullanarak, karnı kapalı ve bacakları vücuda yakın olacak şekilde birbirine bağlayın veya kafesleyin, böylece iç harcın eşit şekilde pişmesi sağlanır.

Türkiye'yi kızartmak:

Hindiyi göğüs kısmı aşağı bakacak şekilde v şeklinde bir rafta fırında son bir saate kadar kızartın, ardından hindiyi çevirin ve istenirse göğsü kızartın. Sonuç, daha nemli bir beyaz et. Genelde hindim teslim edilemeyecek kadar büyük olduğundan bu adımı yapmıyorum!

  • Bu isteğe bağlıdır, ancak kavurmaya başlamadan önce hindinin derisine biraz tereyağı sürmeyi severim. Bitkisel yağ da kullanılabilir ama ben gerçek tereyağının tadını seviyorum. Bu, cildin kahverengileşmesine yardımcı olur.
  • Ayrıca pişirmeye başlamadan önce hindi tavasının dibine 1 su bardağı tavuk suyu / et suyu eklemeyi seviyorum. Bu, fırında göğsün nemli kalmasına yardımcı olan ancak cildin kızarmasını engellemeyen buhar odası tipi bir ortam yaratacaktır.

Türkiye'yi teyellemek:

Kavurma işlemi sırasında teyel yapmak gereksiz bir ekstra adımdır. Kavurmanın son saatinde dayanmak, güzel bir gevrek hindi derisini yumuşatabilir. Hindiyi tavanın dibinde biriken meyve suları ile yağlayın. Hindiniz çok çabuk kızarıyorsa, alüminyum folyodan bir çadır yapın ve hindinin üzerine yerleştirin.

Hindiyi ezmenin üç kolay yolu:

  • Hindi Baster kullanın (ampul hindi püresi)
  • Teyel fırçası kullanın
  • Meyve sularını almak için büyük bir kaşık kullanın ve hindinin üzerine gezdirin.

Pişirme Termometreleri:

Bazı hindilerde dışarı çıkması için asla küçük plastik termometreye güvenmeyin. Beklerseniz hindi fazla pişer. Bunun yerine, uç eklemin yaklaşık bir inç yukarısında bitecek şekilde, uyluk ve meme arasındaki deriden birkaç inç aşağıya anında okunan bir termometre yapıştırın. Hindi, termometre 165 derece F değerini gösterdiğinde hazırdır. Bir Termometre Kullanma – Pişirme İşlemini Tahmin Ettirme konulu web sayfama göz atın.

Benim tercih ettiğim ve yemeklerimde kullandığım pişirme şekli ve et termometresi bu. Pek çok okuyucum yemek pişirmemde ve pişirmemde hangi pişirme/et termometresini tercih ettiğimi ve kullandığımı soruyor. Şahsen sağdaki fotoğrafta görülen Thermapen Termometreyi kullanıyorum. Bu mükemmel termometre hakkında daha fazla bilgi edinmek ve (isterseniz) bir tane de satın almak için altı çizili olan Thermapen Termometreye tıklamanız yeterlidir.

Dinlenme zamanı:

Pişen hindi fırından çıkarıldıktan sonra “dinlenme” olsun.

Hindi pişirirken, meyve suları sıcaktan hindinin ortasına doğru zorlanır. Alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve fırından çıktıktan sonra 20-30 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının türkiye genelinde yeniden dağıtılmasını sağlar. Nemli bir hindiyi kesmek daha kolaydır ve çok lezzetlidir.

Hindi dinlendikten sonra iç harcı çıkarın ve servis tabağına alın.

Hindi sosunuzu hindi dinlenirken hazırlayın: Mükemmel Hindi Sosu.


Hindinizi oyup servis yapın.
Garnitürleri yeniden ısıtmak veya pişirmek için fırınınıza ihtiyacınız varsa, hindiyi tekrar ısıtmaktansa oda sıcaklığında sıcak sos ile servis etmek daha iyidir. Tekrar ısıtmak eti kurutur. Büyük bir hindinin içi en az bir saat oldukça sıcak kalacaktır.

Hindinin nasıl oyulacağını öğrenmek için bir video izleyin

Pişirme Torbası Kullanmak:

Bu, hindinizi pişirmenin kolay bir yoludur. Torbada tüm meyve sularını ve aromaları tutar ve hindi pişerken otomatik olarak kızartılır. Kavurma sırasında buharlaşmadıkları için geleneksel yoldan daha fazla meyve suyu elde edersiniz. Meyve suları da yanmaz ve tavaya yapışır.

Tatil hindi yemeğinizi hazırlamaya ilişkin Linda ipuçlarına ve püf noktalarına göz atın:

Türkiye Terminolojisi – Türkiye Türleri
Hindi Nasıl Kavurulur – Şükran Günü Hindinizi Kavurma
Kümes Hayvanlarını Salamura için Yönergeler
Linda'nın En Sevdiği Hindi Doldurma
Türkiye'yi Güvenle Doldurmak İçin Tavsiyeler
Pişirme veya Et Termometresi Kullanma
Mükemmel Hindi Sosu
Sos Yapımının İpuçları
İleride Patates Püresi Yap
Artıkları Güvenle Kullanmaya İlişkin Tavsiyeler
Türkiye Hisse Senedi Yapalım
mangalda hindi
Cajun Kızarmış Hindi
Fırında Kavrulmuş Hindi
Türkiye Füme
Turducken


Her şey

Şükran Günü İçin Alınabilecek En İyi Hindi : Mükemmel Şükran Günü İçin Nasıl Alışveriş Yapılır Türkiye : Bu, mükemmel hindi kuşlarını nasıl bulacağınız hakkında bilmeniz gereken her şey.. Zamansız şükran yemeklerinden tamamen etsiz bir şükran yemeği yemek seçimine kadar, bu şükran akşam yemeği yemek seçimlerine bağlı kaldığınızda herkes masadan memnun kalacak. Müşterilerin hazır bir hindi satın almaları için seçenekler var. Knorr kavrulmuş hindi sos karışımı. Annem bunu bir yıl yaptı ve oldukça iyi sonuç verdi—bir hindi günü zaman çizelgesi ve daha fazla uzman ipucu, püf noktası ve yemek tarifi fikirleri de dahil olmak üzere bilmeniz gereken diğer her şey için şükran günü için nihai kılavuzumuzu görüyoruz. Aşağıdaki mağazaların ücretsiz hindi sunduğunu bağımsız olarak doğruladık.

Bu yıl Şükran Günü, koronavirüs pandemisi nedeniyle biraz farklı görünecek. Şükran Günü, aile, eğlence ve bol yemekle dolu bir tatildir. Ve salamura, teyelleme ve kavurma elbette hayati önem taşırken, tüm süreç, öncelikle kaliteli bir hindi seçtiğinizden emin olmakla başlar. Doğal ve organik hindi arasındaki fark nedir? Şükran günü (veya arkadaş günü) ziyafetinin çok önemli bir parçası olduğu için, bu kararın üzerindeki baskıyı biraz olsun hafifletmeyi umuyoruz.

Dondurulmuş Bir Hindiyi Ne Kadar Süre Tutabilirsiniz imagesvc.meredithcorp.io'dan Better Homes Gardens Bu, mükemmel hindi gündüz kuşlarını nasıl bulacağınız hakkında bilmeniz gereken her şey. Toskana hindi tarifi pişirme ışığı. Jacquilynne'e göre, bütün bir hindiyi satın alın ve kasabınıza onu ikiye böldürün. Bu ve diğer şükran soruları yanıtlandı. Her yıl, herhangi bir boyutta bir hindi satın almadan önce göz önünde bulundurmanız gereken ilk şey, nihai şükran arayışı, kuşla kaç kişiyi beslemeniz gerektiğidir. Bazı hindi türleri basitçe # 039t değildir. Şükran günü, aile, eğlence ve bol yemekle dolu bir tatildir. Şükran Günü 2020 için nerede gönüllü olunur.

İyi bir şekilde organize olmak için bugün atabileceğiniz 6 küçük adım.

Knorr kavrulmuş hindi sos karışımı. Hindi şükran günü ziyafetinizin en önemli parçası olduğunda, iş için doğru kuşu seçtiğinizden emin olmak istersiniz. Tüm bunlar, a'dan taze satın almak için daha fazla neden. Muhtemelen mağazada bulmaya alıştığınız hindi geniş göğüslü beyazdır, ancak bazı insanlar miras kuşlarını tercih eder. Şükran Günü için en iyi hindi nasıl satın alınır 2019. Yoksa bu yıl hindi göğsü veya rosto ile gidilecek yıl mı? Şükran günü yemeği için hindi almadan önce bilmeniz gerekenler burada. Bu bağlantı harici bir bağlantıdır. 2020 Şükran Günü için gönüllü olunacak yer. huffpost#039'un yemek e-postasına abone olun. Çoğu yemek insanı, kişi başına yaklaşık bir kilo hindi ve doyurucu varsa bir buçuk kilo vermenizi önerir. Damak tadına göre satın alınabilecek en iyi şükran günü hindisi. Los Angeles'ta hindi satın almak için en iyi yerler.

Şükran Günü 2020 için hangi marketlerin ücretsiz hindi verdiğini öğrenin. En iyi şükran günü hindisi nasıl satın alınır. Profesyonel bir organizatör, Şükran Günü için hindi satın alıyorsanız, asla ne kadar büyük bir kuş almalısınız sorusunu sorar. Zamansız şükran yemeklerinden tamamen etsiz bir şükran yemeği yemek seçimine kadar, bu şükran akşam yemeği yemek seçimlerine bağlı kaldığınızda herkes masadan memnun kalacak. Şükran günü hindileri için nakliye ücreti ne kadardır?

www.tasteofhome.com adresinden Şükran Günü için Türkiye'den Sipariş Verilebilecek En İyi Yerler Doğal ve organik hindi arasındaki fark nedir? Şükran günü için kişi başına ne kadar hindi satın alınır Hindiyi şükran gününe hazırlamak ve satın almak yıllar boyunca bir tür efsanevi statü kazanmıştır. Şükran günü için en iyi hindi markası için en iyi fikirler. Şükran günü hindisi satın almadan önce bilmeniz gerekenler. Müşterilerin hazır hindi satın alma seçenekleri vardır. Damak tadına göre satın alınabilecek en iyi şükran günü hindisi. En iyi Şükran Günü hindisi için alışverişe gelince kendinizi kaybolmuş mu hissediyorsunuz?

Bu bağlantı harici bir bağlantıdır.

paul kelly'den miras hindiler. Bu ve diğer şükran soruları yanıtlandı. Şükran gününde hile yapmanıza yardımcı olmak için trader joe#039s'da satın alabileceğiniz en iyi mezeler, mezeler ve tatlılar. Sitemizdeki bağlantılar aracılığıyla satın aldığınızda, bir bağlı kuruluş sorumluluk reddi beyanı kazanabiliriz: (lisa cherkasky'nin washington post/yemek stili için tom mccorkle, çünkü bu, stres dolu bir yan olmadan şükran günü olmazdı. Yoksa bu yıl gelecek mi? hindi göğsü veya rosto ile Şükran günü için kişi başına ne kadar hindi almalı Ve böylece gösteriş yapabileceğiniz en iyi kuşa sahip olduğunuzdan emin olmak istiyorsunuz. 21 al ve git şükran günü 14. Offers.com tasarruf sahipleri tarafından destekleniyor sizin gibi. Gidecekseniz bütün gıdalar gibi bir mağaza deneyin. Şükran günü yemeği için hindi almadan önce bilmeniz gerekenler. Şükran günü için en iyi hindi markası için en iyi fikirler.

Açıkçası her zincir bunları sunmuyor, bu nedenle en iyi fırsatları aramanız gerekecek. Oynanacak çok şey var, bu yüzden ilk önce, herkese en iyi tarifleri, mutfak ipuçlarını ve dahiyane yemek bilgilerini vermek için ne kadar hindi satın almanız gerektiğini bulmalısınız. Hangi boy hindi almalıyım? Chicago'da önceden pişirilmiş şükran günü hindisi satın almak için en iyi yerler 24. paul kelly'den miras hindiler.

lh3.googleusercontent.com'dan Şükran Günü İçin En İyi Hindi Tarifi Videosu Ama biz tembel insanlar bile bazen şükran günü için bir şeyler hazırlamamız gerekir ve trader joe' s bu konuda yardımcı olmak için mükemmel bir yerdir. Bu bağlantı harici bir bağlantıdır. Hangi boy hindi almalıyım? Sitemizdeki bağlantılar aracılığıyla satın aldığınızda, bir ortak sorumluluk reddi hakkı kazanabiliriz: Yerel kümes hayvanı çiftçilerini bulmak için güvenilir bir kasap veya en sevdiğiniz çiftçi pazarına gidin. Chicago'da önceden pişirilmiş şükran günü hindisi satın almak için en iyi yerler. Şükran Günü 2020 için hangi marketlerin bedava hindi verdiğini öğrenin. Mükemmel hindi kuşlarını nasıl bulacağınız hakkında bilmeniz gereken her şey burada.

Ama biz tembel insanlar bile bazen şükran günü için bir şeyler hazırlamamız gerekir ve trader joe#039 s bu konuda yardımcı olmak için mükemmel bir yerdir.

Şükran günü hindisi satın almadan önce bilmeniz gerekenler. Şükran günü için aldi'den satın alınabilecek en iyi 5 şey. Chicago'da önceden pişirilmiş şükran günü hindisi satın almak için en iyi yerler 24. Muhtemelen mağazada bulmaya alıştığınız hindi geniş göğüslü beyazdır, ancak bazı insanlar miras kuşları tercih eder. Zamansız şükran yemeklerinden tamamen etsiz bir şükran yemeği yemek seçimine kadar, bu şükran akşam yemeği yemek seçimlerine bağlı kaldığınızda herkes masadan memnun kalacak. Hindiyi satın almak ve şükran gününe hazırlamak, yıllar boyunca bir tür efsanevi statü kazanmıştır. Offers.com sizin gibi tasarruf sahipleri tarafından destekleniyor. En iyi şükran günü hindisi nasıl satın alınır. Jacquilynne, sitemizdeki bağlantılar aracılığıyla satın aldığınızda, bir bağlı kuruluş sorumluluk reddi beyanı kazanabiliriz: Bütün bir hindiyi satın alın ve kasabınıza onu yarı yarıya kestirin, diyor jacquilynne. Şükran günü (veya arkadaş günü) ziyafetinin çok önemli bir parçası olduğu için, bu kararın üzerindeki baskıyı biraz olsun hafifletmeyi umuyoruz. Bu yıl Şükran Günü, koronavirüs pandemisi nedeniyle biraz farklı görünecek. Şükran günü yemeği için hindi almadan önce bilmeniz gerekenler burada.

Kaynak: www.thespruceeats.com

En iyi şükran günü hindisi nasıl satın alınır. Ne kadar büyük bir hindi almalıyım? Açıkçası her zincir bunları sunmuyor, bu nedenle en iyi fırsatları aramanız gerekecek. Bu yıl Şükran Günü, koronavirüs pandemisi nedeniyle biraz farklı görünecek. Sidoti hindi satın almanın iki yolunun olduğunu söylüyor.

Size ne satın alacağınızı söyleyeceğiz. Brining) ve ayrıca ne kadar iyi. Yerel kümes hayvanı çiftçilerini bulmak için güvenilir bir kasap veya en sevdiğiniz çiftçi pazarına gidin. Şükran günü hindileri için nakliye ücreti ne kadardır? huffpost#039s yemek e-postasına abone olun.

Bir kez yok olma eşiğinde sallanan bu kuşlar, hangi boyutta kuş satın alacakları konusunda birkaç kelime daha torunlarıdır. Şükran günü söz konusu olduğunda, büyük bir hindi neredeyse her zaman akşam yemeğinin merkezinde yer alır. Bu ve diğer şükran soruları yanıtlandı. Şükran gününü geçirmenin yanlış yolu bu! Hindi şükran günü ziyafetinizin en önemli parçası olduğunda, iş için doğru kuşu seçtiğinizden emin olmak istersiniz.

Yoksa hindi göğsü ya da rosto ile gidilecek yıl mı? Şükran günü için aldi'den satın alınabilecek en iyi 5 şey. Jacquilynne'e göre, bütün bir hindiyi satın alın ve kasabınıza onu ikiye böldürün. Hokkabazlık yapacak çok şey var, bu yüzden ilk önce, herkese en iyi tarifleri, mutfak ipuçlarını ve dahiyane yiyecek gerçeklerini beslemek için ne kadar hindi satın almanız gerektiğini bulmalısınız. İyi organize olmak için bugün atabileceğiniz 6 küçük adım.

Kaynak: cdn.broadsheet.com.au

Şükran gününde hile yapmanıza yardımcı olmak için trader joe#039s'da satın alabileceğiniz en iyi mezeler, mezeler ve tatlılar. Knorr kavrulmuş hindi sosu karışımı. Harika bir kuş almak için bilmeniz gerekenler. Ne kadar büyük bir hindi almalıyım? Hangi mağazaların ücretsiz veya ucuz hindi sunduğunu görmek için okumaya devam edin.

Ve salamura, teyelleme ve kavurma elbette hayati önem taşırken, tüm süreç, öncelikle kaliteli bir hindi seçtiğinizden emin olmakla başlar. En iyi bağımsız hindi sos karışımı: İyi organize olmak için bugün atabileceğiniz 6 küçük adım. Hindiyi satın almak ve şükran gününe hazırlamak, yıllar boyunca bir tür efsanevi statü kazanmıştır. Aşağıdaki mağazaların ücretsiz hindi sunduğunu bağımsız olarak doğruladık.

Bu, mükemmel hindi kuşlarını nasıl bulacağınız hakkında bilmeniz gereken her şey. Birincisi en geleneksel olanıdır. Belki bütün bir hindiyi kızartmayı planlamıyorsun, bu yüzden damlamalar az olacak. (lisa cherkasky'nin washington post/yemek stili için tom mccorkle'ı stresin bir yığın tarafı olmadan şükran günü olmazdı. Baharatları, pişirme sürelerini ve sıcaklıkları kontrol etmek o kadar kolay olmasa da, bunun kolay bir yolu var. Şükran günü ziyafeti hazırlığına sağ ayakla başlamak için:

Şükran günü hindisi satın almadan önce bilmeniz gerekenler. Doğal ve organik hindi arasındaki fark nedir? Şükran günü yemeğinin ve bazı açılardan tatilin en önemli parçası, işleri biraz daha kolaylaştırmaktır, biz de şükran günü kutlamanız için satın alabileceğiniz en iyi hindiyi bulmanıza yardımcı olmak için bu yaygın hindi türleri sözlüğünü bir araya getirdik. Hokkabazlık yapacak çok şey var, bu yüzden ilk önce, herkese en iyi tarifleri, mutfak ipuçlarını ve dahiyane yiyecek gerçeklerini beslemek için ne kadar hindi satın almanız gerektiğini bulmalısınız. 21 tut ve git Şükran 14.

Kaynak: chowhound3.cbsistatic.com

Hindinizi yerel olarak nereden satın alabilirsiniz. Bakkalınız şükran günü için ücretsiz bir hindi promosyonu sunuyor olabilir! Ne kadar büyük bir hindi almalıyım? Her yıl, herhangi bir boyutta bir hindi satın almadan önce göz önünde bulundurmanız gereken ilk şey, nihai şükran arayışı, kuşla kaç kişiyi beslemeniz gerektiğidir. İndirim, kasada daha büyük bir hindi için otomatik olarak uygulanacaktır.


İyi Yaşamak: Sulu Bir Şükran Günü Hindisi İçin 7 Sır

Hindi kızartmak göz korkutucu bir görev gibi görünebilir! İlk Şükran Günü yemeğimi verdiğimde biraz paniklediğimi biliyorum. Hindinin şovu çalmasını istediğim için kendime çok baskı yaptım. (Tarafların kendilerine bakacağını biliyordum.)

Devasa yemek kitapları ve yemek dergileri yığınımı inceledikten sonra kendimi hazır hissettim. Tepsiyi fırına sürerken ellerimi önlüğüme sildim ve “Eh, düşündüğümden daha kolaymış!” dedim.

Kendi sulu Şükran Günü hindiniz için bu ipuçlarını izleyin ve aynı şeyi söylüyor olacaksınız!




Ayrıca, siz ve misafirleriniz şimdiye kadarki en sulu Şükran Günü hindisinin tadını çıkaracaksınız.

TÜRKİYE'YE TEŞEKKÜR EDEREK SULU BİR ŞEKİLDE NASIL ALINIR?

Başlamadan önce, birkaç farklı türde hindi var - kendi kendine pişen, koşer ve doğal. Bunları taze veya donmuş bulacaksınız. (Not: bazı hindiler kısmen donmuş ve hala “taze.” olarak etiketleniyor) Bu öğreticide taze, tamamen doğal, serbest dolaşan bir hindi kullanıyorum. Tuz solüsyonlarıyla işlenmiş hindileri kullanmakta bir sakınca görmesem de, daha fazla kontrol için onları kendim baharatlamayı tercih ediyorum. Ama bu sadece bir tercih.

İlk adım hindinizi eritmektir. Taze hindiniz varsa bu adımı atlayabilirsiniz. Bakteri üremesini önlemek için hindinizi uygun sıcaklıkta çözdürdüğünüzden emin olun. Çözdürme buzdolabında veya soğuk suda yapılabilir, bu da yaklaşık 3/4 zaman alır. Hindiyi kenarlı bir fırın kabının üzerinde çözdürdüğünüzden emin olun, böylece meyve suları her tarafa bulaşmaz ve diğer yiyecekleri ve yüzeyleri kirletmez.

1 numaralı sır: Daha önce hiç hindi pişirmediyseniz, hindiyi çözmenin ne kadar sürdüğünü öğrenince şok olabilirsiniz. Bu kullanışlı referansı kullanın ve önceden plan yapın!

Hindi çözüldükten sonra sakatatları çıkarın - isterseniz onları ev yapımı hindi stoğu yapmak için saklayabilirsiniz. (Aslında hindiyi kızartmadan bir veya iki gün önce eritmenizi ve stoğunu sos için hazır hale getirmenizi tavsiye ederim.) Hindiyi içini ve dışını soğuk suda durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

TÜRKİYE'YE TEŞEKKÜR EDEREK SU SUYU NASIL ALINIR?

Resimdeki gibi taze, doğal bir hindi aldığımda, mümkün olduğunca sulu hale getirmek için salamurayı severim. Hindiniz önceden tuzlanmışsa (etiketi kontrol edin), devam edin ve bu kısmı atlayın.

Salamurayı marine etmek gibi düşünün. Etin lezzetli ve sulu kalması için mevsime ve nemin içine çekilmesine yardımcı olur. Her galon su için 1 su bardağı sofra tuzu (2 su bardağı kaşer tuzu) ve 1/2 su bardağı şeker (beyaz veya kahverengi) kullanmak iyi bir kuraldır. Salamura tarifleri, hindinin ne kadar süre salamura yapması gerektiğine göre büyük ölçüde değişir. Bol zaman ayırıyorum, en az 8-12 saat.

Gizli #2: Brining, daha sonra teyellemeyi atlayabileceğiniz anlamına gelir.

Tuz ve şekeri suda eritin ve kullanmak istediğiniz baharatları ekleyin. Biberiye, kekik, defne yaprağı, karabiber, bütün karanfil ve yenibahar gibi otlar ve baharatların bir kombinasyonunu kullanmayı severim, ayrıca ekstra lezzet için bazı pırasa üstleri ve yarıya sarımsak karanfilleri koydum.

Hindiyi ve salamura solüsyonunu sterilize edilmiş plastik veya reaktif olmayan metal bir kaba koyun. Ayrıca salamura torbaları kullanabilir ve sızdırması durumunda plastik bir küvete koyabilirsiniz. Hindiyi 40 derece F'de tutmak istiyorsunuz, bu nedenle hindiyi tuzlu suda soğutmak ya da serin bir yerde bırakıp buz veya jel buz paketleri eklemek isteyeceksiniz. Dışarısı yeterince soğuksa hindiyi güvenli bir yere koyup salamuraya bile bırakabilirsiniz.


Yeterince uzun bir kap bulmakta zorlandım, bu yüzden istediğimden çok daha büyük bir plastik küvet kullandım. Aynı probleminiz varsa, sadece tuz ve şekerin suya oranını takip ettiğinizden emin olun ve iyi olacaksınız.

3 numaralı sır: Hindiyi tamamen su altında tutmak için ağır metal bir kapak veya plaka ile doldurun.

Hindi yeterince uzun süre salamura yaptı, salamuradan çıkarın ve soğuk suyla iyice durulayın. Salamurayı atın.

ŞEKER TÜRKİYE'YE SULU NASIL ALINIR – FIRINI VE TAVAYI HAZIRLAMAK

Hindiyi kurumaya devam edin (bunu bir gece buzdolabında da yapabilirsiniz) ve kızartmadan önce birkaç saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Fırını tarifinizdeki sıcaklığa kadar önceden ısıtın. Yarım saat boyunca 450 derece gibi çok yüksek bir ısıyla başlamayı, ardından kalan süre için ısıyı 350 dereceye düşürmeyi tercih ediyorum.

Hindiniz plastik bir açılır zamanlayıcı/termometre ile geliyorsa, olduğu yerde bırakmalısınız, ama görmezden gelin! Açılır zamanlayıcı ile piştiğini ölçerseniz, beyaz et kuru ve fazla pişmiş olacaktır. Bunun yerine anında okunan bir termometre kullanın. Süslü bir dijital olanınız varsa, daha da iyi. Sadece göğsün en kalın kısmına yerleştirin ve sıcaklığı 161-165 derece F arasında ayarlayın.

Bir kavurma tavası, mükemmel hindi için en önemli araçlardan biridir. Kısıtlı bir bütçeniz varsa veya büyük bir tavayı alacak saklama alanınız yoksa, tek kullanımlık bir alüminyum tava kullanmaktan kesinlikle kurtulabilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu fırında standart olarak gelen kızartma/kızartma tavasını kullanmanızı veya düz veya V raflı kaliteli bir kızartma tavasına yatırım yapmanızı öneririm. Rafınız yoksa alüminyum folyo kullanarak kendi rafınızı yapabilirsiniz.

İşte bu neden önemli: Hindinin hava sirkülasyonu sağlamak için biraz yükseltilmesini istiyorsunuz, bu da daha eşit pişirmeye yol açıyor ve ayrıca meyve suları damladıkça alt kısmı güzel ve kahverengileşecek. tava. (Bu gerçekten harika sosun anahtarlarından biridir.)

Ayrıca ekstra lezzet için tavanın dibine koymak için havuç, soğan ve kerevizi küp küp doğramayı severim, ancak bu tamamen isteğe bağlıdır.


4 numaralı sır: Hindinin içini asla pişirmem. Ben başka bir tabakta ayrı pişirmeyi tercih ediyorum. Doldurulmuş bir hindinin pişirilmesi daha uzun sürer ve çok büyük bir acı olabilir.

Hindiyi doldurmamayı tercih etsem de, boşluğun içine bazı aromatikler yerleştirmeyi seviyorum - havuç, soğan, sarımsak, kereviz ve taze otlar harika. Daha önce elma ve limon da kullandım.

Hindiyi kızartma rafına koymadan önce cildi tereyağı veya kanola yağı ile bolca ovalayın. Ve eğer salamura yapmadıysan, tüm kuşun içini ve dışını tuz ve karabiber serpin veya baharat ovun. Tereyağı size gevrek, altın kahverengi bir cilt vermenize yardımcı olacaktır.

Hindi gelmezse bacakları birbirine bağlamayı da severim, zaten benim için yapılır. Ama stres yapma! Hindilerin çoğu plastik veya tel kafeslerle gelir. Yani olduğu gibi bırakabilirsiniz.

Hindinizin boyun derisi büyükse, kürdan kullanarak sabitleyebilir veya içeri sokabilirsiniz.

Gizli #5: Bir v-raf kullanıyorsanız, kanatları hindinin altına sıkıştırdığınızdan emin olun, böylece kanat çırpmazlar.

Hindinin kızartma tavasında göğüs tarafının aşağıda olduğunu fark edebilirsiniz. Bu kasıtlı! Bu şekilde kızartmaya başlamayı ve göğsün fazla pişmemesi için hindiyi periyodik olarak döndürmeyi seviyorum.

Gizli #6: Göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde bitirmek, herkesin uğruna savaşmayı sevdiği o gevrek, kahverengi cildi de verecektir.

14-15 libreden daha büyük bir hindiniz varsa, onu çevirmek çok zor olacaktır. Sadece hindi göğsünü (bacaklar açıkta) alüminyum folyo ile kaplayarak, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde kızartın. (Folyo hakkında daha sonra daha fazla ayrıntı vereceğim.)

O halde fırına koymanın zamanı geldi!

ŞEKER TÜRKİYE'YE SULU NASIL ALINIR – KAVURMA

Pek çok insan hindilerini kavurma işlemi boyunca sürekli olarak kızartır. Cildinize tereyağı sürerseniz, bu iyi bir başlangıç ​​olacaktır ve isterseniz birkaç kez yağlayabilirsiniz. Hindimi salamura yaparsam, genellikle onu sallamam. Aksi takdirde, çevirdiğimde benimkini yağlarım.

Gizli #7: Hindiyi son bir saat içinde haşlamayın, aksi takdirde derisi altın rengi ve gevrek yerine gevşek olabilir.

Hindiyi çevirmek için tavayı tamamen fırından çıkarmak iyi bir fikirdir. Bu şekilde, oluşturduğunuz değerli ısı kaçmaz ve onu ters çevirirken manevra yapmak çok daha kolay olur. Hindiyi çevirdiğimde ellerimi korumak için temiz fırın eldiveni ya da kağıt havlu kullanıyorum. İsterseniz, hindiyi kısmen ters çevirebilir, göğüs tarafı yukarı gelecek şekilde bitirmeden önce her bacağın güzelce kahverengileşmesine izin verebilirsiniz (bacak başına yaklaşık 15 dakika).

Hindiyi tekrar fırına sürmeden önce, bir elmas ya da üçgen folyo yapıyorum ve hindi göğsüne yaslıyorum, daha fazla ısıya dayanabilecekleri için bacakları açıkta bırakıyorum.

Pek çok insan, hindinin pişmesinin ne zaman bittiğini söylemek için bacaklarının kolayca kıpırdamasına güvenir. I still like to rely on my thermometer. I like to take a reading in both the breast and thigh. The breast should be at 160-165 degrees F. and the thigh should be at least 170-175 degrees F, some say little as 165 degrees, but I let it get a little higher just to be safe.

If it’s not up to the proper temperature, put it back in the oven for 15-30 minutes more and take another reading.

Görmek? Nice and brown. Just like you want.

When the turkey is finished cooking, you need to let it rest for 30 minutes before slicing it. This can be done on a cutting board with a well around it to catch any escaping juices, or on a serving platter.

This resting step is super important. During the cooking process, a lot of liquid is released. Not all of that will drip down into the roasting pan. A lot of it is sitting just under the skin. Letting the turkey rest for a bit will allow those juices to be reabsorbed and you guessed it, the turkey will be juicier.


While the turkey rests, be sure to tent it with foil or a large metal bowl to retain the heat.

Uncover the turkey, place it on the platter (and garnish if you like!), and take it to the table to show off. Then give yourself a pat on the back, sit back and enjoy the compliments you’ll get on the juiciest turkey ever.


Your Turkey-in-a-Bag Game Plan

  • Coat the roasting bag. Your turkey will brown best if your bag is coated with flour. Some folks say you can flour the bag without any adhesive, but I found better coating (and browning) if I spray the bag with cooking spray, add the flour, and then shake the bag to coat.
  • Make a seasoning blend. At minimum, your turkey needs some salt, but why not up the ante with some dried herbs, garlic, and onion powder? You can coat the turkey in both before bagging.
  • Bag, seal, and vent. Move your seasoned turkey to the roasting bag and seal it with the ties included in the bag kit. If, for instance, your mom lost the tie from the box of bags she lost last year, no problem. Tie a knot in the bag to seal. Lastly, before roasting, make about six (one-inch) vents in the bag with scissors or a knife.
  • Roast and rest. Move the bagged turkey to the roasting pan and be sure to tuck the bag into the pan we don’t want the bag to come in contact with the oven walls or racks. Roast the turkey for two to two-and-a-half hours, or until it temps at least 165°F in the breast. Rest the turkey in the bag before carving.

A good rule of thumb when determining how much turkey you’ll need is 1-1/2 pounds of poultry per person. Definitely go for two pounds per person if you want plenty of leftovers for some yummy sandwiches or a comforting turkey potpie the next day!

What’s The Difference between a Tom and a Hen?

Hens are female and Toms are male. On average, Toms are larger, so if you’re looking for a turkey over 18 pounds, you will most likely end up with a Tom.
A second item to consider is when choosing between a Hen or Tom is the bone to meat ratio. Toms have larger bones and less edible portions. Hens mature in 16 weeks and range from 8-16lbs on average, but if a hen reaches the 24lb range, a hen will develop a fat layer, which flavors the bird while roasting. Toms mature at 19 weeks and generally range from 18-24lbs. Most supermarket birds are Toms. If you are looking for a little more meat and less bone waste, look for a Hen. Expert opinion varies as to the more favorable it is probably just personal preference of size. Age not gender seems to the determining factor for tenderness and a tasty bird for your table.

Whether it’s a Tom or a Hen, Farm to Table Is Best

Locally-raised turkeys that are fed a vegetarian diet without hormones or antibiotics will not only make your Thanksgiving dinner healthier, they’re tastier and fresher than factory-farmed birds. So before you choose your Thanksgiving turkey, check out our family-raised, farm-fresh turkeys at DiPaola Turkey Farm in NJ or pick one up from GrowNYC. Your dinner guests will thank you!


Types of Turkey

The wild turkeys of yesteryear have largely been replaced on our tables by domestic turkeys, which are farm-raised birds bred for their broad breasts and juicy, flavorful flesh.

Domestic turkeys weigh 6 to 24 pounds and have large breasts in relation to their legs and wings. They are so out of proportion, in fact, that domestic turkeys cannot fly more than a few feet at a time.

Most of the turkeys found on the market are young and will have tender meat. The most common types of turkey are:

Fryer/roasters: The youngest and most tender turkeys available, fryer/roasters are under 16 weeks old at slaughter. Their small size&mdash5 to 9 pounds&mdashmakes them good choices for small families. They can be roasted, broiled, or grilled.

Hens: These female turkeys, 5 to 7 months old, weigh between 8 and 18 pounds. Some cooks believe that hens have a larger proportion of white to dark meat. Hens can be roasted, broiled, or grilled.

Toms: There are those cooks who believe that the only relevant difference between a male tom turkey and a hen is size. Young tom turkeys weigh up to 24 pounds. Others, however, insist that toms have tastier meat. Like hens, toms can be roasted, broiled, or grilled.

Mature hens or toms: These are older turkeys and are not often found on the market. They are best stewed or poached.

Turkey parts: All-white-meat göğüsler come in whole or half form, with the bone in or boneless. Breast steaks are crosswise cuts 1/2 to 1 inch thick. Breast steaks that are 1/4 to 3/8 inch thick are called turkey cutlets. Tenderloins are the whole muscles on the inside of the turkey breast. Tenderloins are also sliced lengthwise into 1/2-inch-thick steaks, called tenderloin steaks. uyluk ve drumsticks are all-dark-meat sections sold separately or together as hindquarters. Kanatlar are white-meat sections sold with the bone in.

Ground turkey: Provided that it&rsquos made from mostly breast meat, ground turkey can be a leaner substitute for ground beef. Packaged ground turkey often contains skin and dark meat, however, and may derive 54 percent of its calories from fat. Some processors do sell turkey ground from breast meat only, but be sure to check the ingredient label. You can be sure of very lean ground meat if you buy fresh turkey parts&mdashbreast cutlets or tenderloins, for example&mdashand have the butcher grind them for you. Or grind them yourself if you have a meat grinder.


Turkey Talk: Is Free Range Or Organic Worth It?

The appeal of free-range turkeys is that they are raised with access to outdoor space so they can roam -- many folks believe that this makes for better tasting meat. Farmers also raise these turkeys in a more human environment (no messy, cooped-up quarters), which wins extra points with food advocates. Add to that list the fact these turkeys get fed higher quality food and farmers don't use hormones or antibiotics on them.

As for organic turkeys, they are certified as being raised following strict parameters (though they may not be free range) and are only fed organic food. Usually free-range birds are also organic, but make sure you ask your meat provider or read the store packaging carefully.

Local poultry ranches are usually smaller operations and take more care in raising their animals. Many use free-range and organic practices (even if they aren’t certified organic). If you're interested in keeping your feast local, call up the farmer to ask for details ahead of time.

Poultry also often has other labels such as “natural,” “grass-fed” or “no added hormones” -- check out our eco-friendly label decoder to help make sense of these tags.

Yes, these more specialized turkeys cost more -- in many cases, A LOT more. We priced out options from various online grocery stores and the costs varied. Some turkeys were more than $10 per pound. Here’s what we found on average:

If getting a free-range or organic bird is important to you, you can save some money by picking a smaller size. Yes, this does mean fewer leftovers, but most people buy way more turkey than they need anyway. In this case, you'd be splurging on quality, not quantity.

Pay attention to the labels on fresh or frozen birds or ask your butcher or local farmer for more details. Free-range and organic turkeys are often in high demand so if you choose to get one, you should order it now (if you haven't already).