tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Doğumgünü pastası

Doğumgünü pastası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Buğday:


Kırık çikolata parçaları tereyağı ile birlikte kısık ateşte eritir. Daha sonra bileşim kremsi hale gelene kadar karıştırın. Şekeri ekleyin ve iyice karışana ve eriyene kadar karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker takip edin, her birinin ardından iyice karıştırın. Son olarak kakao, kabartma tozu ve portakal tozu ile karıştırılmış unu ekliyoruz.

Elde edilen bileşim, pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye (20 cm çapında) dökülür ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika fırına verilir. Fırın tepsisini ızgaradan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Beyaz çikolatalı ganaj kreması için:

Kırılan çikolata çırpılmış krema ile karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir. Kompozisyonu kaynatın, bir kenara koyun ve iyice karıştırın. Soğumaya bırakın, ardından birkaç saat, tercihen gece boyunca soğutun.

Karamel:

Şeker bir tencerede karamelize edilir. Altın rengi ve sıvı hale gelince kenara alın ve sıvı kremayı dökün (buharına dikkat edin!) Tekrar ateşe koyun ve karamel eriyene ve karışım koyulaşmaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırın, bu noktada tereyağını ekliyoruz. . Karamel ekşi krema kıvamına gelene kadar birkaç dakika daha kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Peynir kreması:

Krem peyniri yumuşak tereyağı ile krem ​​köpürene kadar çırpın. Pudra şekeri, vanilya şekeri ve tarçın ekleyin ve pürüzsüz olana kadar biraz daha çırpın. Sertleşene kadar soğumaya bırakın.

Çikolata kreması:

Çikolata, tereyağı ve krem ​​şantiyi, karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırarak eritin. soğumaya bırakın.


Pişmiş ve soğutulmuş üst kısım 3 parçaya kesilir.

İlk tezgahı tabağa koyuyoruz. Beyaz çikolatalı kremanın yarısını dökün, ardından karamelini koyun ve kremanın diğer yarısını kaplayın. İkinci tezgahı, krem ​​peynirin yarısını, bitter çikolatalı kremayı ve krem ​​peynirin geri kalanını koyun. Tezgahın son kısmı ile örtün.


Krem şantiyi 2 paket vanilya şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. Gerekirse, krem ​​şanti sertleştirici ekleyin.

Pastayı ince bir krem ​​​​şanti ile kaplayın ve çikolata hazır olana kadar soğutun.

Çikolatayı tırtıklı bir bıçakla rendeleyin, çikolata topları ile karıştırın.Kekin üzerini rendelenmiş çikolata ile kaplayın ve servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin.