tr.mpmn-digital.com
Yeni tarifler

Tavuklu Shaorma

Tavuklu Shaorma



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


pt. tutkal hamur: Unu bir kaseye koyun, tuz ve şekerle karıştırın, mayayı biraz ılık suda eritin ve unun üzerine dökün. Yağı ekleyin ve uygun bir hamur yoğurun. Hamurun ihtiyacına göre su ayarlanır. Yaklaşık 5-10 dakika dinlenmeye bırakılır, ardından aynı büyüklükte 7 topa bölünür (bana öyle geldi). Her bir topu un serpilmiş masanın üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve ardından yağsız bir tavaya koyun. Açık renkli olana kadar bir yandan diğer yana çevirin.

Sarımsaklı sos: sarımsakları (4-5 diş sarımsak, benimkiler o kadar büyüktü ki içimi acıtan baharatlı bir sos çıktı) ve ezin. Mayonez için olduğu gibi biraz tuz ve 4 lg yağ ile karıştırın. Sonunda 200 gr yoğurt ekleyin.

Et küçük parçalar halinde kesilir, lahana şeritler halinde kesilir, soğan jülyen şeklinde kesilir ve salatalıklar dilimler halinde kesilir. (Burada yardım aldım, yapıştırıcıları pişirirken kocam kesimle ilgilendi).

Bir çubuk alın ve üzerine et, patates kızartması (bütün koca yaptı), lahana (tuz, biraz sirke, biber ve kırmızı biber ile karıştırılmış), soğan, salatalık koyun ve üstüne sarımsak sosu ve ketçap koyun. Yuvarlanır (mümkün olduğunca) ve iştahla servis edilir. Ve bir bardak soğuk bira veya koladan sonra ne kadar iyi gider. Afiyet olsun!



Tavuk göğsü ile Shaorma

İyice haşlanan ve soğuyan sarılar bir kapta çatalla öğütülür, biraz yağ ilave edilerek macun kıvamına gelene kadar mikser ile ovulur.

Daha sonra bir adet çiğ yumurta sarısını ve biraz sıvı yağı ilave ederek aynı yönde sürekli karıştırarak pişirin.

Kıvam almaya başlayınca tekrar bir çiğ yumurta sarısı ve biraz sıvı yağ ekleyin.

Tüm sarılar eklenene kadar bunu yapın, ardından hardalı (dana eti salatası için mayonez kullanılıyorsa), azar azar ve sürekli karıştırarak ve limon suyunu ekleyin. Ardından, başlangıçta ölçülen tüm miktar bitene kadar küçük porsiyonlarda yağ ekleyin.

Patatesleri soyun, soğuk suyla yıkayın ve çok kalın olmayan dilimler halinde kesin.

Patates kızartması için yağ ve baharatlarla veya daha basit olarak tuz ve karabiberle karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş ısıya dayanıklı bir kaba patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde ince bir tabaka halinde yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika (altın rengi olana kadar) pişirin.

Mujdei ve polenta ile servis edilebilirler.

"Izgara tavuk göğsü" hazırlıyoruz

Tavuk göğsü ince dilimler halinde kesilir.

Sarımsakları ezin ve mayonez gibi olana kadar biraz yağ ile ovalayın.

Tavuk göğsünün üzerine sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın ve 2-3 saat bekletin.


Izgarayı ısıtın, biraz yağ ile yağlayın, ardından tavuk göğsünü koyun, iyice kızarana kadar her iki tarafını çevirin.


Temel tarifle devam ediyoruz.

Tavuk göğsü şeritler halinde kesilir.

Lahanayı ince doğrayın ve biraz tuzla ovalayın.

Salatalıklar halka halka kesilir.

Çubuk ısıtılır ve domates sosu veya ketçap ile yağlanır.

Ardından tavuk parçalarını, patates kızartmasını, soğanı, lahanayı, salatalığı sirkeye koyun, gazlı ketçap ve mayonez ile katlayın.


Tavuk göğsü ile Shaorma

Tavuk göğsü ile Shaorma Aşağıda sunduğumuz ve her birimizin evde hazırlayabileceği tarif. Birkaç yıldır bu tür hareketlere alıştık ve takdir etmeye başladık.
Shaorma bir ar & # 259besc kelimesidir, hangi & icircnseamn & # 259 & bdquodöner & bdquo. Türkler ve icici diyor ki & bdquodoner kebap & bdquo, adic & # 259 & bdquokebab rotiti& bdquo. Bugün, daha çok şaorma tavukla yenir, ancak başlangıçta şaorma kuzu ve bazen de sığır eti ile hazırlanır.
Çubuktaki Shaorma, Almanya'ya göç eden bir Türk tarafından icat edildi.

Fotoğraf: Tavuk göğsü ile Shaorma & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

Tutkal hazırlığı:
Büyük bir kaseye koyun 500 g f & # 259in & # 259 elenmiş & # 259 & # 537i 1 poşet kabartma tozu, tuz & # 537i 80 gr margarin & # 259
topit & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259. Karıştırın, kızarttıktan sonra ihtiyaç duyduktan sonra sıcak su ilave ederek hafif kavrulmuş bir hamur elde edin.
Üzeri kapatılır, biraz bırakılır, daha sonra top haline getirilir ve ince tabakalara sarılır. Shaormayı bir tabakla kesin.
Tavayı ısıtın, kestiğiniz hamuru koyun, pişene kadar kızartın, ardından diğer tarafını çevirin. Yapıştırıcıyı tamamlamaya devam edin.
Doldurma hazırlığı & # 259:
Küpler halinde kesin 500 gr tavuk göğsü, eklendi & # 259 baharat karışımı & # 537i 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bir folyo ile örtün ve tatların nüfuz etmesi için soğuğa koyun. Birkaç saat sonra marine edilen etler beyazlaşıncaya kadar tavaya alınır. r & # 259cit'i bir kenara bırakır.
Bir çubuk alın, bir acı sos ya da isteğe göre etlerin ortasına koyun, salatalık çubuğu, kırmızı dilimler, doğranmış lahana, salata, yeşil salatave üzerine farklı soslar koyun. Daha kolay servis yapmak için ucunu kapatın, üstünü sarın, ucunu folyo ile sarın.


Ev yapımı Shaorma yapmak çok kolaydır. Tek ihtiyacınız olan Lübnan çubukları, tavuk ve biraz salata. Tavuk göğsünü yıkayın ve derisini gevşetin. Tuz ve karabiber serpip orta ateşte fırına verin. Göğüs parçalarını daha kalın bırakın ki pişirirken fazla kurumasınlar. Patatesleri temizliyoruz, yıkıyoruz, payet şeklinde kesip biraz tuzlu kızartıyoruz. Ardından lahanayı, yeşil soğanı, ince dilimlenmiş salatalığı doğrayın. Onları bir kenara koyun ve çiğ yumurta sarısından mayonez hazırlayın, bir çay kaşığı hardal, biraz tuz, biraz limon suyu, bileşimi ovalayarak azar azar yağı (100ml) ekleyin. Bu mayonezde ince doğranmış sarımsak karanfilini ovalayın. Her şey hazır olduğunda, Shaorma'yı monte etmeye başlayabiliriz.

Çubuğu bir tabağa koyun, bir çorba kaşığı mayonez sosuyla yağlayın, çubuk boyunca yayılmış lahana, patates kızartması, dilimlenmiş tavuk göğsü, salatalık ve soğan dilimlerini ekleyin, ketçap tadına koyun, gözleme gibi yuvarlayın ve şehvetle papam!

Sıcak servis ederseniz.
Kitchen Shop'tan bir Vitesse tavası sadece patates kızartmak için iyi olurdu.


Tavuk shaorma ve kuzu kebabı (ev yapımı)!

Bugün size shaorma ve kebap için nasıl et hazırlayabileceğinizi göstermek istiyoruz! Lezzetlidirler ve evde kolayca hazırlanabilirler!

TAVUK ŞAORMA

Bileşen:

-½ yemek kaşığı pul biber

-½ yemek kaşığı öğütülmüş kimyon

-½ yemek kaşığı öğütülmüş karabiber

-½ kaşık pulbiber

-bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

-yarım limondan sıkılmış meyve suyu.

-dudak, pide veya tortilla (akşam yemeğine davet edilen kişi sayısına göre)

-200 ml yeşillikli yoğurt sosu

- hilal şeklinde soğan

-marul yaprakları (ince şeritler halinde kesilmiş).

Hazırlama yöntemi:

1. Et marinesini hazırlayın: yoğurdu derin bir kaba koyun. Kırmızı biber, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş karabiber, acı biber, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, tuz ve limon suyunu ekleyin. Çok iyi karıştırın.

2. Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Büyük, ince et parçalarına dönüşmeleri için yarım (uzunlamasına) yarımlara kesin.

3. Tavuk göğüslerini marine ete koyun. Tüm et parçalarının yüzeyine yaymak için iyice karıştırın.

4. Kaseyi streç filmle kapatın ve eti 2 saat marine edin.

5. Uzun bir tahta şiş (24 cm) alın ve tepsiye dik olarak yerleştirebilmeniz için yarım büyük soğanın ortasına yapıştırın.

6. Ardından tüm et dilimlerini sırayla üst üste gelecek şekilde hazırlanan ızgaraya yapıştırın.

7. Sonunda, domatesin yarısını şişin üzerine yapıştırın - kesin.

8. Et "yapısını" 150 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun, konveksiyon yapın ve 2,5 saat pişirin.

9.Et hazır olduktan sonra, tek yapmanız gereken onu kesmek ve lezzetli shaormayı bir araya getirmek: Her bir çubuğu yoğurt sosuyla yağlayın, üzerine dilimlenmiş eti koyun ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Yapıştırıcıyı yuvarlayın ve alüminyum folyo ile sararak gevşemesini sağlayın.

10. Tavuk shaormasını büyük bir zevkle servis edin!

PİDEDE KUZU KEBAP

Bileşen:

-bir yemek kaşığı kimyon

-bir yemek kaşığı kuru kekik

-bir yemek kaşığı pul biber

- bir yemek kaşığı kuru biberiye

-bir kaşık çekilmiş karabiber

-bir yemek kaşığı pul biber

-200 gr kıyılmış kuzu eti.

-25 ml rafine yağ (kokusuz)

-bir yumurta sarısı + bir yemek kaşığı süt (pideyi pişirmeden önce yağlamak için)

-siyah ve siyah susam tohumları - tatmak için (pişirmeden önce pide serpmek için).

- Şeritler halinde kesilmiş buzdağı salatası

- sadakatle kesilmiş kırmızı lahana

Hazırlama yöntemi:

1.Eti hazırlayın: öğütülmüş kimyon, tuz, kuru kekik, kırmızı biber, kuru biberiye, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.

2. Kuzu kasını ince dilimler halinde kesin. Bir parça streç filmin üzerine hafif üst üste gelecek şekilde dikdörtgen şekli verin.

3. Baharat karışımının yarısı ile eti “üstü” hazırlayın.

4. Kıymayı etin "üstüne" yayın ve kalan baharatları serpin.

5. Eti "üst" bir rulo haline getirin. Streç filme sarıp 60 dakika buzlukta bekletin.

6. Kuzu rulosunu dondurucudan ve yiyecek folyosundan çıkarın. Konveksiyon ile 175 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirin.

7. Fırından çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Ardından keskin bir bıçakla (dikey yönde) ince şeritler halinde doğrayın.

8.Pideyi hazırlayın: unu eleyin ve derin bir kaba koyun.

9. Şekeri ve kuru mayayı ılık suda eritin. Unun ortasına bir delik açın ve elde edilen solüsyonu içine dökün.

10. Maya bileşimine 1-2 yemek kaşığı un eklemek için biraz karıştırın. 10 dakika etkinleşmesine izin verin (karakteristik köpüklü "şapka" görünmelidir).

11.Ardından bir yumurta, yumuşak tereyağı, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Hamuru mikser ile yoğurun, hamur hedeflerini monte edin. Çok yumuşak ve yapışkan olmalıdır.

12. Hamurun üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtüp 60 dakika mayalanmaya bırakın.

13. Hamuru biraz yoğurun ve un serpilmiş çalışma yüzeyine aktarın. Yuvarlak bir kek şeklinde merdane ile yayın.

14. Keki bir kaşık sütle karıştırılmış yumurta sarısı ile silikon fırça ile yağlayın. Ardından yüzeyinde (parmaklarınızla) sığ ve sık çöküntüler yapın.

15. Pastanın üzerine siyah ve beyaz susam serpin.

16. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın. Konveksiyon ile 190 ° C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

17.Pideyi üçgen dilimler halinde kesin.

18. Her dilim pideyi açın ve yoğurt sosuyla yağlayın. Parçalara ayrılmış et ve sebze dilimlerini ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirmek için hafifçe sıkın. Pidedeki kuzu kebabı hazır!


Ev yapımı tavuk shaorması. Daha sağlıklı ve daha lezzetli!

Ev yapımı tavuk shaorma tarifi zor değil ama bu yemeği evde yapmak istediğinizde kendinizi iyi organize etmelisiniz. Bunu neden söylüyorum? Çünkü ete, kendinizi daha lezzetli ve sağlıklı hale getirebileceğiniz yapıştırıcılara ve sebzelere ihtiyacınız var.

Kesinlikle ev yapımı shaorma, ticari olandan daha sağlıklıdır çünkü tüm malzemeler daha sonra, yerinde hazırlanır, E'leri geçmez ve içine ne koyduğunuzu tam olarak bilirsiniz.

Ama ünlü shaorma evde nasıl yapılır? Neye ihtiyacın var? Aşağıdaki satırlarda göreceğiz.

Ev yapımı tavuk shaorması için malzemeler:

  • 400 gr tavuk * (ızgara veya fırında pişirilmiş bir tavuktan göğüs ve bacaklar, burada bir tarife bakın)
  • 1/3 ince dilimlenmiş tatlı lahana
  • 2-3 domates
  • 3-4 adet salamura veya taze salatalık
  • 1 soğan
  • 2-3 marul yaprağı uzunlamasına kesilmiş
  • sarımsak sosu & #8211 BURADA tarifi
  • ketçap
  • acı sos
  • yoğurt sosu
  • 4 Lübnan ev yapımı çubuk & # 8211 BURAYA tarifi
  • Patates kızartması ve # 8211 isteğe bağlı
  • acı pul biber & #8211 isteğe bağlı

Şimdi zor kısım geliyor :))

Ev yapımı tavuk shaorması nasıl yapılır?

  1. Kullanıyorsanız ketçap ve baharatlı sosu bir çubuğa yayın.
  2. Şimdi etleri, sebzeleri ve patatesleri koyun.
  3. Üzerine sarımsak sosu ve yoğurt sosunu koyun.
  4. Yapıştırıcıyı kapatın ve alüminyum folyoya sarın

Ev yapımı tavuk shaorma tarifi hazır.

* Tavuk için baharat bulabilirsiniz BURADA.

Kaefra © tarafından hazırlanan en son tarifleri ve fikirleri almak için Facebook sayfasını takdir edin Buraya Tıkla

Ev yapımı shaorma için Lübnan (Arapça) hamur tavuk için baharatlar


TAVUKLU EV YAPIMI ŞAORMA I Tarif + Video

Merhaba sevgili şehvetler. Bugün TAVUKLU EV YAPIMI ŞAORMA hazırladım. Çok lezzetli oldu umarım sizlerde beğenirsiniz. Bu tarifte malzemeleri karıştırabilirsiniz. Dilediğiniz et çeşidiyle yapabilir, hatta vejeteryan bile yapabilirsiniz. Büyük bir zevkle hazırlayın ve size hala lezzetli bir gün ve iyi iştah diliyorum!

Içindekiler

200 gr. - doğranmış buzdağı marul

200 gr. - %2 Yunan yoğurdu veya sade yoğurt

1 tavuk göğsü 500 - 600 gr.

10-12 adet kiraz domates yuvarlak kesilmiş

Yarım daire şeklinde kesilmiş kırmızı soğan

4-6 - uzunlamasına kesilmiş salatalık turşusu

1 adet sivri biber yuvarlak kesilmiş

2 çay kaşığı & # 8211 kuru sarımsak

1 çay kaşığı - füme tatlı kırmızı biber

1 dolu çay kaşığı - kırmızı pesto

6-7 yemek kaşığı zeytinyağı


Tavuk shaorma ve kuzu kebabı (ev yapımı)!

Bugün size shaorma ve kebap için nasıl et hazırlayabileceğinizi göstermek istiyoruz! Lezzetlidirler ve evde kolayca hazırlanabilirler!

TAVUK ŞAORMA

Bileşen:

-½ yemek kaşığı pul biber

-½ yemek kaşığı öğütülmüş kimyon

-½ yemek kaşığı öğütülmüş karabiber

-½ kaşık pulbiber

-bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

-yarım limondan sıkılmış meyve suyu.

-dudak, pide veya tortilla (akşam yemeğine davet edilen kişi sayısına göre)

-200 ml yeşillikli yoğurt sosu

- hilal şeklinde soğan

-marul yaprakları (ince şeritler halinde kesilmiş).

Hazırlama yöntemi:

1. Et marinesini hazırlayın: yoğurdu derin bir kaba koyun. Kırmızı biber, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş karabiber, acı biber, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, tuz ve limon suyunu ekleyin. Çok iyi karıştırın.

2. Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Büyük, ince et parçalarına dönüşmeleri için onları eksik yarıya (uzunlamasına) kesin.

3. Tavuk göğüslerini marine ete koyun. Tüm et parçalarının yüzeyine yaymak için iyice karıştırın.

4. Kaseyi streç filmle kapatın ve eti 2 saat marine edin.

5. Uzun bir tahta şiş (24 cm) alın ve tepsiye dik olarak yerleştirebilmeniz için yarım büyük soğanın ortasına yapıştırın.

6. Ardından tüm et dilimlerini sırayla üst üste gelecek şekilde hazırlanan ızgaraya yapıştırın.

7. Sonunda, domatesin yarısını şişin üzerine yapıştırın - kesin.

8. Et "yapısını" 150 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun, konveksiyon yapın ve 2,5 saat pişirin.

9.Et hazır olduktan sonra, tek yapmanız gereken onu kesmek ve lezzetli shaormayı bir araya getirmek: Her bir çubuğu yoğurt sosuyla yağlayın, üzerine dilimlenmiş eti koyun ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Yapıştırıcıyı yuvarlayın ve alüminyum folyo ile sararak gevşemesini sağlayın.

10. Tavuk shaormasını büyük bir zevkle servis edin!

PİDEDE KUZU KEBAP

Bileşen:

-bir yemek kaşığı kimyon

-bir yemek kaşığı kuru kekik

-bir yemek kaşığı pul biber

- bir yemek kaşığı kuru biberiye

-bir kaşık çekilmiş karabiber

-bir yemek kaşığı pul biber

-200 gr kıyılmış kuzu eti.

-25 ml rafine yağ (kokusuz)

-bir yumurta sarısı + bir yemek kaşığı süt (pideyi pişirmeden önce yağlamak için)

-siyah ve siyah susam tohumları - tatmak için (pideyi pişirmeden önce serpmek için).

- Şeritler halinde kesilmiş buzdağı salatası

- sadakatle kesilmiş kırmızı lahana

Hazırlama yöntemi:

1.Eti hazırlayın: öğütülmüş kimyon, tuz, kuru kekik, kırmızı biber, kuru biberiye, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.

2. Kuzu kasını ince dilimler halinde kesin. Bir parça streç filmin üzerine hafif üst üste gelecek şekilde dikdörtgen şekli verin.

3. Baharat karışımının yarısı ile eti “üstü” hazırlayın.

4. Kıymayı etin "üstüne" yayın ve kalan baharatları serpin.

5. Eti "üst" bir rulo haline getirin. Streç filme sarıp 60 dakika buzlukta bekletin.

6. Kuzu rulosunu dondurucudan ve yiyecek folyosundan çıkarın. Konveksiyon ile 175 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirin.

7. Fırından çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Ardından keskin bir bıçakla (dikey yönde) ince şeritler halinde doğrayın.

8.Pideyi hazırlayın: unu eleyin ve derin bir kaba koyun.

9. Şekeri ve kuru mayayı ılık suda eritin. Unun ortasına bir delik açın ve elde edilen solüsyonu içine dökün.

10. Maya bileşimine 1-2 yemek kaşığı un eklemek için biraz karıştırın. 10 dakika etkinleşmesine izin verin (karakteristik köpüklü "şapka" görünmelidir).

11.Ardından bir yumurta, yumuşak tereyağı, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Hamuru mikser ile yoğurun, hamur hedeflerini monte edin. Çok yumuşak ve yapışkan olmalıdır.

12. Hamurun üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtüp 60 dakika mayalanmaya bırakın.

13. Hamuru biraz yoğurun ve un serpilmiş çalışma yüzeyine aktarın. Yuvarlak bir kek şeklinde merdane ile yayın.

14. Keki bir kaşık sütle karıştırılmış yumurta sarısı ile silikon fırça ile yağlayın. Ardından yüzeyinde (parmaklarınızla) sığ ve sık sık çöküntüler yapın.

15. Pastanın üzerine siyah ve beyaz susam serpin.

16. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın. Konveksiyon ile 190 ° C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

17.Pideyi üçgen dilimler halinde kesin.

18. Her dilim pideyi açın ve yoğurt sosuyla yağlayın. Parçalara ayrılmış et ve sebze dilimlerini ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirmek için hafifçe sıkın. Pidedeki kuzu kebabı hazır!


Video: Unique SHAWARMA Technique!! Bucharest Street Food + Market Tour in Romania!!